style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答专家建议多喝西湖牛肉羹这个问题，西湖牛肉羹热量实测很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
西湖肉羹热量
热量:大约60大卡(100克);
食材:
食材准备
主料：牛肉4两（160克），豆腐花1盒，葱2条，芫荽1棵，牛肉清汤1罐，水1杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许。
配料：生粉2汤匙，水4汤匙。
调料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各2茶匙，麻油及胡椒粉少许，水及油各1汤匙。
制作步骤
1、牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟；葱切丝，芫荽洗净取叶。
2、烧滚半镬水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出。
3、把牛肉清汤及1杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。
西湖牛肉羹的来历味型特点谢谢
西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。
由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。
西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。
仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
西湖牛肉羹热量实测
西湖牛肉羹的热量(以100克可食部分计)是154大卡(644千焦)，单位热量适中。
每100克西湖牛肉羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
状元哥的西湖牛肉羹的正宗做法
食材用料
瘦牛肉300g，地瓜粉10克（个人口味酌情增减），生姜片三四片，小苏打粉2g，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许
做法步骤：
1、香葱切小段，生姜切丝备用，瘦牛肉切成丝，再用刀背拍打，拍成肉糜就可以了。
2、拍打完成后，盛到碗里，加点盐，油，酱油，小苏打，地瓜粉抓匀
3、抓匀之后就是这个样子滴！锅里烧开水，把生姜丝和牛肉一起放进去，牛肉记得要用手一块、一块的抓，切不可一下子全倒进去，再用勺子去搅拌，这样煮出来的牛肉容易散，不好看。
4、牛肉变色后就是熟了，加盐和酱油。取一干净的碗，里面放少许地瓜粉，加点水，搅拌均匀，直接倒进锅里勾芡，勾芡后汤会变得浓稠
文章到此结束，如果本次分享的专家建议多喝西湖牛肉羹和西湖牛肉羹热量实测的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
