胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高(胡萝卜跟白萝卜哪个更有营养)

本文目录

1. 为什么有人说吃人参还不如吃萝卜
2. 胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高
3. 晚上吃点白萝卜对身体有好处吗
4. 老话讲：一两萝卜一钱参，冬天吃萝卜很好吗有什么依据吗

为什么有人说吃人参还不如吃萝卜

谢邀！人参是大补元气的药物，萝卜是蔬菜佳品。没听说“吃人参还不如吃萝卜”这样的话，还不如说成“药补不如食补”吧！

萝卜是蔬菜之一，脆嫩多汁，雖有开胃，助消化，润咽，化痰顺气之效，但药典仍未纳入药，可做为食疗之用。

人参就不同，是大补元气之药。药力大，大补元气，強心安神，生津止渴，补肺健脾等，主要成分：人参皂甙，人参酸，挥发油，糖类，胆碱，烟酸，泛酸，多种维生素等。对中枢神经系统，心血管系统，泌尿一生殖系统，糖和水盐代谢过程等均有影响，无论是气虚体弱，久病亏损或年老体衰，劳累过度等均有效。

但人参旣是“药”，就有利有弊，若不辨别征候，不对症下药，而是隨意使用，就会发生问题甚至危及生命。有人观察133例长期服用人参者，除大多数表现出健康，强壮，兴奋外，有1/3出现晨起腹泻，1/4发生皮疹，18%神经过敏，16%血压升高。在我国，还曾发生过一例新生儿服用人参过量致中毒死亡的例子。因此，滥用人参是不行的。如果服人参过量，急需鲜萝卜解之（用1一2斤煮水或搗计服用）

因此，必须记住，有精神兴奋，声高气粗，高热面赤，腹痛拒按，便秘，尿少而赤，舌苔厚腻，脉洪有力者不宜用人参。常见高血压，浮肿者不用人参。另者，参芦是涌吐药，藜芦也是涌吐药，和行气药五灵脂均忌与人参配伍。

萝卜作为蔬菜，服用有益，人参是药，不宜滥服，应在医生指导下服用。

以上回答，供参考之。

胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高

胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高？

胡萝卜和白萝卜应用不同，其价值各有好处。

胡萝卜除了胡萝卜素，还含维生素B1，B2，烟酸、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、磷、钾、碘、有机酸、月桂烯、降血糖物质及胡萝卜碱等营养成分。

中医药学认为，胡萝卜素味甘，性平，有健脾和胃、壮阳固肾、补血养颜、化滞下气等功效。《本草纲目》说胡萝卜：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，丰肌肉，令人健食，有益无损。”〈本草求真〉说胡萝卜：“宽中下气，去肠之邪，补中健食。”

胡萝卜可以炒肉、炒鸡蛋等营养丰富。

白萝卜有消炎、清凉解毒促进消化等功效。现在是冬天季节，“冬吃萝卜，夏吃姜”。正好是吃白萝卜季节，还有十月萝卜小人参之说。如：萝卜炖骨头，萝卜炖骨头海带等。

晚上吃点白萝卜对身体有好处吗

吃白萝卜是讲季节的，我当地曾非常流行的一句古语"冬吃萝卜夏吃姜”。因冬天身体外寒内热，夏天身体外热内冷，所以大家在冬天都会适当吃点白萝卜。

老话讲：一两萝卜一钱参，冬天吃萝卜很好吗有什么依据吗

老话讲，一两萝卜一钱参，冬天为啥萝卜这么好？

十月份的时候，正是萝卜大量上市的时节。作为我国古老的蔬菜之一，其曾经是冬季最主要的蔬菜之一，因为在过去种植技术和条件有限，在冬季的时候耐寒冷的蔬菜并不多，除了咸菜和白菜以外，也就剩下萝卜了。关于萝卜的评价，在民间一直很高。比如很多人都熟知“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，在民间甚至还有着“十月萝卜赛人参”、“一两萝卜一钱参”等等夸张的说法，其意思是说吃萝卜的好处就和吃人参差不多，都是非常滋补的。那这句话真的有道理吗？

当然了，这句话是有点夸张成分的，古人拿萝卜和人参来作对比，无非就是为了凸现出来萝卜的营养价值很高。并且从这句老话中也看得出来，古人说的是在冬天的萝卜很滋补，就犹如吃人参一样受益。虽然有些夸张，但还是有些道理的。

萝卜在古代又被称之为“仙人骨”，在民间也叫“小人参”。明朝的医学家李时珍也对萝卜的评价是非常高，甚至称它是“蔬中之最有利益者”，向人民是大力推崇，主张每餐必食。在《本草纲目》一书中就记载了：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

萝卜的营养价值确实也很高，其中不仅富含了丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、矿物质等，而且还有多种人体所需要的必须氨基酸，同时还有许多对人体有益的淀粉酶。而既然被称之为“小人参”，那自然也是有一定要有价值的。中医上认为萝卜有消积、散瘀血、降血压、利尿、止泻等方面的功效。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。