大家好，关于胡萝卜对身体有什么好处煮熟会流失营养成分吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜不建议吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
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胡萝卜对身体有什么好处煮熟会流失营养成分吗
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2020年01月21日
关注你好！我是老岳，很高兴和大家介绍一下这个问题。首先告诉大家:胡萝卜煮熟后其营养成分不会流失！胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
胡萝卜营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。正因如此，多吃胡萝卜对身体有很多好处。生吃还是熟吃好呢？胡萝卜也是深受大家喜爱的美食之一，不少朋友喜欢生吃胡萝卜，认为加热后会破坏其中的营养成分。但是椐科学研究证明:
将胡萝卜煮熟后食用才最合理更加神奇。这是因为胡萝卜素的外面包裹着一层纤维素构成的外衣，而人体对于纤维素的消化能力很低，所以要想吸收到胡萝卜素，那么就需要将胡萝卜煮熟后才能够使其完全释放出来，从而真正的为人体所吸收利用。而且通过煮熟最终制成的胡萝卜，其绝大部分的营养价值都可以被完好的保存下来。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。从营养学的角度来说，胡萝卜最好的吃法是跟脂肪含量比较高的食物一起烹饪，这样才能使胡萝卜中的胡萝卜素融入油脂，从而更好地被人体吸收利用。
以上介绍大家了解了吃胡萝卜对人体的好处，通过科学论证说明胡萝卜煮熟后的营养成分不会流失。而且.相比生吃更好更完美！谢谢大家阅读！农夫老岳:2020.01.21.
胡萝卜好吃吗
1.好吃2.因为胡萝卜具有丰富的营养成分，包括维生素、纤维素等，有助于提高免疫力、促进消化和保护眼睛健康。此外，胡萝卜的口感也较为爽脆，适合作为生食或烹饪食材。3.胡萝卜不仅可以生吃，还可以用来制作各种菜肴和汤品，如胡萝卜炒肉丝、胡萝卜汤等。此外，胡萝卜还可以用来制作蛋糕、面包等甜点，增添食物的口感和营养价值。因此，胡萝卜的好吃不仅仅体现在其自身的味道上，还可以通过不同的烹饪方式延伸出更多美味的可能性。
为什么有的人不喜欢吃胡萝卜
胡萝卜确实是个好东西，但很多人，特别是小孩，却拒它于千里之外，为啥呢？最大的可能，是这个人和这个食材，没有缘分呗。虽然我自己从不挑食，我的孩子也是什么都吃，在食材上没有禁忌，但我还是竭尽全力去理解那些挑食的人，因为我老公就是这类人中的典型。很多人不吃这样不吃那样的原因大概有以下几点：①从小就不吃的食材，长大后突然遇到，自然而然不想尝试，最典型的食物，就是鱼腥草和海鲜。鱼腥草我们从小就吃，它独特的味道让人欲罢不能，长大后不管走到哪里，都会去超市菜场到处寻找；而大多数小时候未吃过它的人，突然叫他吃鱼腥草，那一定是要呕吐的，无法接受这么奇怪的味道呀。海鲜呢，吃货我41岁了，从来没有尝过，老公一家人把它说得天花乱坠也不会动摇，因为从小都没吃过呀，老远闻到海的腥味都会头晕目眩呀！②小时候吃多吃够了，长大后就再也不想吃了，典型食物就是胡萝卜和大白菜。我父母那代人，从小生活艰苦，没有大米白面吃是再正常不过的事了，上顿下顿顿顿都是胡萝卜，以至于我78岁的老父亲现在一看到胡萝卜，就会火冒三丈，看谁谁不顺眼。而我老公呢，北方人，从小白菜吃怕了，现在也是一丁点儿白菜都不肯吃。③天生的，味觉和某些食材不对付，典型食材有香菜、胡萝卜。我也细细品味过胡萝卜，确实发现它有一股子与众不同的独特的像中药一样的味道。人类虽然已经进化的非常高级了，但我们的味觉还没进化到能接受所有味道，所以，有人不能接受胡萝卜的味道，也是正常的，就像大家都不能吃下有臭味的东西是一样的。众所周知的胡萝卜的对人体的好处，是吃了对眼睛好呀。现在大家基本都用眼过度，所以我们还是要想点办法慢慢尝试接受胡萝卜。我觉得最好的方法是，先把胡萝卜一点点慢慢加入到饺子馅、包子馅、肉圆里，等你的味觉慢慢适应(别小瞧我们的身体哟，它的适应能力是超强的)，然后再一点点加大剂量，直到你能完全接受它。
温馨小提示：若连续大量吃胡萝卜，你可能会面色发黄，千万不要着急哟，这个黄是由胡萝卜素引起的，只要你停吃一段时间，等胡萝卜素代谢点，皮肤颜色自然就会恢复原样了。红萝卜放久了还能吃吗
红萝卜是一种富含营养的蔬菜，但是如果放置时间过长，就可能会腐烂或者变质。因此，红萝卜放久了就不能再食用了。如果红萝卜表面已经出现腐烂、变色或者异味，那么这些情况都说明红萝卜已经不适合食用了。此外，如果红萝卜已经超过了保质期，也不应该再食用。因此，在购买红萝卜后，我们应该尽快食用或者储存好，以免红萝卜过期变质，对人体造成不良影响。
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