大家好，如果您还对什么蔬菜可以冷冻呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享什么蔬菜可以冷冻呢的知识，包括什么菜不建议放冰箱里冷冻的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
什么蔬菜可以冷冻呢
一、可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
二、不能放冰箱蔬菜：
1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
将蔬菜放到冰箱上层冻住之后能吃吗
可以吃。将蔬菜放到冰箱的冷冻层里会结冰，但这样的蔬菜营养不流失，不变质，不腐烂。从冰箱取出来之后仍然可以食用。但用热水煮的时候时间要短并稍微加点盐否则会煮烂，造成口感不好。
因此，把蔬菜放在冰箱的时候，最好放在保鲜层里，时间不能超过三天，这样的蔬菜在食用的时候营养充足，口感好。
油菜用热水绰后放冰箱冷冻的利与弊
利是在存储油菜时需要先将其放入保鲜袋中密封好后再放入冰箱的冷冻室。焯水后的油菜可以使其锁住水分保持翠绿的颜色等，吃起来方便。
弊是若将其冰冻起来，会影响油菜的食用口感且降低食用价值。若是短期内可以食用完，直接将油菜放置于阴凉通风干燥处保存即可。
菜花能冷冻保存吗
其实所有的东西都能够放到冰箱中进行冷冻，只不过如果把花菜放进去的话，你就得不到一种非常新鲜，清脆舒爽的口感，那样的话，你就有一种得不偿失的效果，我建议如果你再保存花菜的时候，还是可以把它放到冷藏柜里面进行保存，那样的话，时间也是能够得到延长的保存时间。
关于什么蔬菜可以冷冻呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
