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31岁了转行做厨师从厨师学徒做起有前途吗
可以的，我听说在我们这里的新东方烹饪学校，还有40岁的人去学习呢，十分佩服他们的勇气，可能每个人的想法不一样吧。如果你有一些钱，家里负担不是太重，你也可以从头做起，但如果家里负担很重，有娃要养还是慎重一些！
为什么现在基本上没有干厨师学徒工的了
现在餐馆，饭店，宾馆，酒楼的厨师大部分都是烹调学校招收来的，还有一部分以前就是厨师和别的餐饮业跳槽过来的。这些厨师在学校学习了几年或在其他餐饮业工作了N年，手艺已经很不错了，还需要实现个什么?如果老板还要他实现，（实习是没有工资的)，估计这个酒店一辈子也开不了业。
厨师学徒为什么难找
由于现在社会进步了，好多60后父母都吃过了没学历的苦，都抱着我在苦不能苦孩子。所以大部分的孩子有高中以上的学历，能够在这个社会这个大平台上找到一份更好的工作，除非小孩本人对厨师行业很感兴趣，并且把它当作事业来做才愿意做，如果把它当作求生存也许是不得己的一种生活方式。
厨师学徒累不累，建议去学吗
大家好，很好高兴回到这个问题
如果想干厨师这一行，最起码你要热爱它。
当然啦，最苦的的就是当学徒和学员的那段时间。
因为每个厨师都是从那一步过来的。
就像新兵连里的新兵一个样
如果你是从一个厨师学校毕业的学员，
有一部分基本功的话，到了饭店里会稍微好一些。
如果你只是在酒店里当个基础的学员。
那为人处事是非常关键的。
这就取决于你的师傅是想用你还是想教你。
万事不争不抢。要有眼力价。
你只需要认真做你的工作就可以了。
如果在一个比较大的酒店，那后厨肯定是会分为好几个帮派的。
在后厨这个地方没有技术就没有发言权。
我认识好几个厨师长朋友。
他们最低的工作经验都超过六个酒店。但是都非常统一的就是，干到厨师长之后就从来就没换过酒店。
有一个最厉害的朋友都是农村出来的我们。
他一直坚持到最后。
在四年前的时候他当了厨师长
当厨师长一年之后，我和朋友合伙开一家酒店。
到现在我去吃饭，他还是在厨师的岗位上坚持着。每次去吃饭他都会送给我，我最喜欢吃的那份儿菜。
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