本篇文章给大家谈谈豆浆喝多了会胖吗,以及肥胖不建议喝豆浆对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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豆浆喝多了会胖吗
说到哪种食物吃了会发胖,会不会增肥,一定要考虑是怎么吃,吃多少量,什么时候吃,和其他东西怎么搭配吃。
先说豆浆本身的原料,大豆。大豆含脂肪约16%?18%,能搾出豆油来,但仍不属于高脂肪食品。打豆装的豆子通常比搾油的豆子脂肪偏低,可以按照脂肪含量不超过16%来考虑。
黄豆做成豆装,正常情况是1份干豆子加10份水(这是家做的浓的,外面卖的豆装往往是1份干豆子加20份的水),那么1碗豆装约300毫升,其中大约含30克豆子的内容物,大约含有4到8克脂肪。相比之下,半斤全脂牛奶的脂肪含量为7到5克,要高于豆裝中的数量。所以说,纯的豆裝不能说是一种增肥食品,甚至可以说,在蛋白质饮料中,它的能量是偏低的,有利于控制体重。但是如果一袋豆浆加两勺糖的话,那豆浆的热量就变高了。所以第一个建议是原味豆浆,或者少加糖。
另外做豆浆的时候放一半的花生,情况就会发生改变。花生的脂肪含量大约是40%,同样的豆水比,出来一碗的豆裝当中的脂肪含量就变成了8.4克,这个数值就要高于牛奶的脂肪量了。如果把花生换成核桃和大豆配合呢,这个数值就会变成11.4克。这样摄入的脂肪就高了,但是你会发现豆浆真的好喝了好多。
所以,在制作豆裝的时候,一定要注意,以大豆(黄豆、黑豆或青豆)为主,少量配合其他高脂肪的果仁(花生、核桃、松子、杏仁、腰果等),就可以在获得多种原料营养成分的同时,控制豆裝的总脂肪。这样也有利于控制体重。另外豆浆不能替代白水。
豆浆喝了是否会发胖
以我的经验看,适量喝豆浆是不会发胖的,少糖适量喝,我减脂期还每天要喝呢,辅助减脂效果还不错。五谷豆浆更好,黄豆红豆黑豆,换着喝,均衡营养。
尿酸高的人能喝豆浆吗,要注意什么
这个问题把许多人都弄懵了,有的说豆类痛风患者不能吃,豆浆到底能喝吗?
是的,豆类是高嘌呤食物,但豆类的加工品豆腐、豆浆,经加工后嘌呤值降低,豆浆嘌呤含量在中嘌呤食物范围。因此,尿酸高的人是可以吃豆制品的,建议少吃,而不是不能吃。
尿酸高的人有许多要注意的地方的,先来了解下按嘌呤含量在食物的分类。
低嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量小于50mg)(mg/100g):
牛奶1.4,蛋类2-3,蜂蜜1.2,大米35,小米20,糙米22,香米34,糯米50,面粉7.1,高粱9.7,玉米9.4,淀粉14.8,薏米25,麦片24.4,面条9.8,四季豆23,枸杞31.7,芋头10,红薯19,木薯10,红萝卜13,马铃薯3.6,苦瓜11.3,蘑菇28.4,大葱31,白菜12.6,核桃40,柚子8.4,橘子4.1,苹果0.9,哈密瓜4,西瓜1.1,葡萄0.9,红枣6
中嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量50mg-150mg)(mg/100g):
海参4.2,海蜇皮9.3,河蟹147,虾137.7,鲈鱼70,鲤鱼137,黄花鱼124,桂鱼24,草鱼134,猪肉138,牛肉干127,羊肉109,红芸豆126,黑豆137,内脂豆腐100,腰果71,豆腐68,豆浆63,花生85,南瓜子60,葵花籽143,白芝麻89,海带96.6,银耳98.9,金针菇60.9
高嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量大于150mg)(mg/100g):
动物内脏227-398,带鱼391,三文鱼250,鱿鱼226,基围虾187,沙丁鱼345,秋刀鱼355,干贝390,扇贝193,蛤蛎316,香菇241,紫菜415,黄豆218,绿豆195.8,黑木耳(干)166,豆芽166,豆皮157,麦芽500
我国2017年8月1日发布的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》建议:避免食用动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳海产品以及浓肉汤和肉汁。避免食用就是不要食用。
“限制高嘌呤动物性食物”,注意了指的是限制高嘌呤动物类牛肉、羊肉、猪肉等的摄入,鱼类、较多果糖和蔗糖的食品、含酒精饮料,啤酒、白酒均是限制摄入的。限制是要适量摄入而并非是不能吃,人体还是需要营养平衡的,肉类、鱼类尽管是限制类但还是需要一定生理需要量的补充,否则过于偏激会导致营养的不均衡。
平常要多吃低嘌呤食物:牛奶、蛋类、五谷类、水果及新鲜蔬菜,多饮水,保证每天有2000ml以上的饮水量,以促进尿酸排泄。坚持规律运动,禁烟禁酒,避免突然受凉,降低尿酸升高的风险。
药事网权威解读,未经授权不得转载,抄袭必究。喝豆浆发胖,是真的吗
豆浆是中国特色的传统饮品。相传,豆浆起源于西汉,由淮南王刘安发明,距今已有2200多年的历史了,其做法简单:将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸即可,从古到今都广受欢迎。豆浆中不仅富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,而且易于消化吸收,在欧美享有“植物奶”的美誉。近来,有人提出质疑,喝豆浆会发胖,这是真的吗?
从营养成分来看,每百克豆浆中含有蛋白质1.8克,脂肪0.7克,碳水化合物1.1克,所有产能的营养素加起来也只有16千卡,仅为相同重量下牛奶的四分之一,实属低能量食品的典范。那么“发胖”元素从何而来?观察发现,不知从何时起,许多居民喝豆浆时多了一个习惯:加糖,其作用主要为了增加豆浆的口感。而且此现象已极为普遍,从餐厅食堂到街边小贩,豆浆的旁边总会放着大盆的白糖。以家庭常用的白瓷勺来衡量,一满勺的白糖约为8克,约折合320千卡能量。以一碗豆浆200克计,加入一勺糖后,豆浆的能量值瞬间从32千卡提升至352千卡,增加了10倍。可见,这才是喝豆浆“发胖”的元凶所在。
因此,喝豆浆时建议以原味为主,切莫因为贪图嘴上的“一时之快”而增加身体的负担。另外,自己打磨豆浆时,喝之前一定要将生豆浆加水煮沸,煮沸,煮沸!重要的事情说三遍!而且沸腾持续5至10分钟。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可以抑制人体胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收。
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