这篇文章给大家聊聊关于蛋白粉的功效作用与副作用有哪些，以及为啥不建议吃蛋白粉呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蛋白粉的功效作用与副作用有哪些
蛋白粉的功效作用与副作用有哪些？
蛋白粉的功效是为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供所需的蛋白质，属于针对特定人群的营养性食品补充剂。蛋白粉一般情况下没有副作用，但是有肝病或肾病的人服用蛋白粉可能会加重肝肾的负担，损伤脏器。
蛋白粉发挥作用的是蛋白质，蛋白质是一种化学结构复杂的化合物，其作用包括供给生长，更新和修补组织材料，参与构成酶、激素及部分细胞，调节机体生理功能，增强免疫力，维护神经系统的正常功能和供给机体热能，维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息等。蛋白粉适合那些长期吃纯素食、挑食偏食的人，或者是一些特殊人群，比如高运动强度的运动员或者是消瘦、结核病、恶性肿瘤、贫血等患者，及外科手术前后等对蛋白质需要量高的人，正常健康人一般不需要服用蛋白粉。
本内容由合肥市第一人民医院药剂科副主任药师沈娟审核
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吃蛋白质粉的好处与坏处
吃蛋白粉可以补充身体缺失的蛋白质，从而抗病，增强体质。可以让皮肤变白，也可以减肥，增加体力。坏处是它味淡，吃久了就厌食，不想再吃。
吃蛋白质粉好不好有什么好处和坏处
《蛋白粉热潮：哪些人群该补充乳清蛋白？》
现如今，从地铁到公交、从线下宣传海报到手机信息流，健身广告无处不在。年轻人的健身热潮也连带着引爆了蛋白粉的行情。那么你知道，从科学角度而言，哪些人群最应该补充乳清蛋白吗？答案就是“运动机能危机人群”。
说到运动机能危及，你会想到什么？骨质疏松？关节退化？还是肌少症？其实人体运动机能的下降和骨质密度过低、关节不适（包括膝盖、软骨、韧带等）、肌肉量过少都有密切关系，它们三者环环相扣。
在过去，这三个问题长期以来被视为单一问题讨论，但近年来，国际趋势建议运动机能应该被视为综合性的评估，包括骨质密度、肌肉质量、平衡感、体脂肪量等。
这是因为骨骼、关节（膝盖、软骨、韧带等）和肌肉量会相互影响，研究发现，肌肉质量可以预测骨质密度，尤其在停经后的妇女身上更显著。
此外，停经后女性受到激素影响，约每3人就有1人有骨密度低的困扰；其他像是不爱晒太阳、不运动、蛋白质和维生素D摄取不足或吸收力不佳、家族史、60岁以上男性，也容易出现骨质疏松或骨质减少。
3大错误习惯加速运动机能危机
虽然随着年龄增加，身体机能会逐步下降，但有3个常见色错误习惯也会导致钙质和蛋白质摄取不足，流失大量肌肉，可能让人提前进入行动力危机。
1.莫名酸痛，只用贴药膏、护膝、护腰解决
迈入中年，是身体出现酸痛、疲劳和无力感的开端，开始打不开瓶盖、脚步沉重、步伐也逐渐变慢等，可是，多数人只认为是工作太累或身体正常老化，简单用贴药膏、护膝或护腰就想解决。
但是这些产品只能短暂减轻疼痛，没有机会训练肌肉产生肌力，无法阻止肌肉流失，比较好的方式是做合适的运动，或在教练、医师指导下进行复健。建议如果身体长期酸痛、无力，排除其他疾病后，应考虑是否为肌肉量、骨骼支撑或环节机能降低的问题。
2.饮食清淡，不吃或很少摄取肉类、奶类
随着基础代谢率减缓，中老年人确实应该减少热量摄取，但蛋白质反而应该增加，而乳品中的乳清蛋白能提供肌肉重要的氨基酸来源，更有助于肌肉生长。
3.只散步、遛狗、骑自行车
年过50后，不少人担心受伤又不能不动，会减少运动频率和锻炼强度，像是每天散步、遛狗，偶尔骑自行车、爬山，当作训练行动力。
然而，这类有氧运动主要在于提升心肺功能、增加基础代谢率，对于提升肌肉量的帮助不大，建议还是要搭配肌力训练，增加肌肉量和骨头的承受力。
运动后、肌少症、素食者适用补充浓缩乳清蛋白产品
预防陷入运动机能危机，最好从提升“蛋白质摄取”和“有氧运动搭配肌肉训练”做起。
根据体重，建议每日每公斤摄取1.2克蛋白质，现在市面上有浓缩乳清蛋白粉，也有添加含浓缩乳清蛋白的乳品，不只适合运动后补充，有肌少症的人群也可适时补充，有助于肌肉重建。
因为牛奶中的乳清蛋白相当类似于人体内的白蛋白结构，尤其经过萃取，相较于一般肉类虽然也有丰富蛋白质，但也有很多纤维质，蛋白质不容易吸收，而萃取过后的乳清蛋白，对于肌肉和骨骼的蛋白质成分吸收力就会更好。
蛋白质还要看生物价值（BV），也就是生物利用率、人体吸收率。以常见的蛋白质食物来看：鸡蛋BV可达94，牛奶82、鱼肉81、牛肉73、黄豆66。只要肠胃吸收功能正常，食物的蛋白质生物价只要达到了70，每一餐都有摄取豆制品、肉、鱼等，三餐之外的点心也有补充蛋奶，其实蛋白质摄取量就已足够。
但如果是素食者，蛋白质来源选择较少，或者胃口不佳、消化不良的人，就应该考虑在饮食中额外添加乳清蛋白、大豆蛋白等补充品。
肾衰竭、糖尿病人群应当谨慎
需要注意的是，慢性肾衰竭的病人蛋白质摄取应当限量，每日每公斤体重摄取0.8克，若想饮用添加浓缩乳清蛋白的乳品，建议咨询医师，避免过量。
尤其55岁后的中年人，可能开始出现慢性肾衰竭却不自知，还有糖尿病患也容易引起慢性肾衰竭，补充蛋白质更应适量。
公园运动器材就能提升肌耐力
除了有氧运动之外，一定要搭配肌力训练，强化肌肉，才能减少体力、骨骼、关节的负担。
每周2～3次肌肉训练，每次1～1.5小时，如提重物爬楼梯、跳绳、弹力带或弹力球，也可以做伏地挺身、仰卧起坐、深蹲等，还有公园的运动器材，像是上肢牵引器、漫步机、扭腰器，都能提升肌肉耐力。
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蛋白粉能不能吃
说到健身，那就有必要谈蛋白粉这个话题，有人说：他那么壮，还不是吃蛋白粉吃，我吃了肯定也能那么壮；对于这种人，我只想说：照你这么说，那我天天吃蛋白粉得了，还健什么身？
这次的内容主要分以下几个部分来讲：
是什么蛋白粉；
蛋白粉的作用；
一定要吃蛋白粉吗?；
长肌肉的条件是什么?；
(1)废话不多说，说首先我们来聊下什么是蛋白粉？
许多人似乎对蛋白粉有一种莫名的偏见:什么我才不吃蛋白粉，蛋白粉吃多了，对肾有负担，将来不举之类的等等？WHAT?
在此说明：蛋白粉只是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来，制成的粉剂。他不是毒药，也不是神药，只是蛋白质！没错，就只是蛋白质。你每天吃的食物中含有蛋白质，蛋白粉只是把食物中的提取出来了，更易于人体吸收而已。
常见的有乳清蛋白，还有络蛋白，很多，在此不一一列举了，想了解更多的可以上网查资料，网上什么都有。
蛋白粉呈粉末状，是一种健身补剂
(2)蛋白粉的作用？
它不是神药，它只是是含量高、易于吸收的蛋白质，方便我们健身过程中补充能量、让我们更加容易吸收，更利于我们肌肉的恢复和增长；和我们吃饭是一个道理。
更非激素一般对人类有极大伤害的违禁药物，而是一种作用和副作用都没那么明显的补剂。
对了，要用冷水和温水泡？别问我什么不能用热水？蛋白质遇高温变性，傻呀你。
(3)一定要吃蛋白粉吗？
没有说健身一定非得吃蛋白粉，许多没吃的人也练的很好，它的使用条件是：你每天从食物中摄取的蛋白质不能满足长肌的条件，教你一个简单的方法，打个比方你体重80KG，那大概每天要摄入170g左右的蛋白质，你照这个算，然后根据你每天吃的食物的蛋白质的含量，用170g减去你食物中的含量，就能大致算出你要不要吃蛋白粉了。
(4)长肌肉的条件是什么?
长肌肉的条件是：
训练
营养
休息
什么？你只吃蛋白粉？OMG，你怕是这辈子也不能长壮了！
我那么可爱，你不关注我吗？大封健身，逗比带你玩健身。
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