大家好,今天小编来为大家解答不应该吃加碘的盐这个问题,为什么不建议吃碘盐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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有的人不敢吃碘盐、谈碘色变,真的有必要吗为什么会这样呢
应分区域,分人群。不能一概而论,一刀切的结果只能让老百姓当试验品!负责任的试验是从动物开始加于时间的论证才可能得出该有的结果,不负责任的做法或快速达成出指标的最好是拿人来直接试验!比如转基因食品,比如有毒奶粉,再比如长生疫苗,再比如加碘食盐的推广和普及,等等?
不应该吃加碘的盐
不吃加碘盐
根据有关部门检测,目前,全国绝大部分地区不属于缺碘地区,通过日常饮食碘完全可以满足需要,同时,过量补碘不利于身体健康,因此,不再提倡加碘盐了。
为什么吃不加碘盐
在许多年以前国内的生活条件不太好,人民普遍缺碘。那个时代吃一些食盐加碘是情况所需,而随着生活的改善,人们在其他食物中摄入的碘含量已经足够,所以现在吃食盐就不需要加碘了。只需要是单纯的食盐就可以了,不然时间长了有可能会导致碘过量。
碘盐对身体有益还是有害
结论:从目前来看,碘盐对我们的益处还是益处多多,要继续坚持吃碘盐。
目前,社会上出现了食盐加碘导致甲状腺疾病增加的质疑,认为食盐加碘导致碘过量,不利健康。实际上,这是一种完全错误的认识,碘盐的好处远远大于可能的坏处,我们还是需要继续吃碘盐。
首先,从近年的监测结果看,中国人群碘营养处于适宜水平,不存在碘过量问题。
2014年全国碘缺乏病监测结果显示,全国没有碘缺乏或者碘过量的省份。
但值得注意的是,有19个省份出现孕妇碘摄入不足(尿碘中位数<150μg/L)。
其次,相比碘缺乏和碘过量对人体的危害,碘缺乏的危害更为严重。
碘缺乏在人的不同生长发育阶段的表现形式不一。
孕妇碘缺乏会阻碍胎儿的脑发育,严重者还会导致流产、胎儿畸形和死亡;
胎儿碘缺乏会引发大脑发育不可逆的损害,其最严重的后果就是新生儿克汀病,并伴随终身;
儿童和青春期碘缺乏会形成甲肿、智力和体格发育等障碍;
成人碘缺乏会出现甲状腺功能减退及其相应的甲状腺疾病。
而碘过量的危害主要包括碘致甲状腺功能亢进(简称甲亢)和自身免疫性甲状腺炎。关于碘盐,大多数人的担忧和质疑是认为碘盐吃多了会导致甲状腺疾病,尤其是甲状腺癌。
实际上,甲状腺疾病特别是甲状腺癌高发与多种因素有关,其主要原因为诊断技术及方法的改善。目前,还没有证据表明甲状腺癌上升与食盐加碘有关,相关领域专家将进一步探讨甲状腺癌上升的其他原因。
2014年,WHO对食盐加碘的有效性和安全性进行了系统综述和分析,推荐继续采用食盐加碘作为降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏风险的安全、有效的防治策略。
最后,需要我们牢记的是,在中国防治碘缺乏病的历史上,曾有过碘缺乏病严重流行的阶段,据20世纪70年代粗略统计,我国有Ⅱ度地方性甲状腺肿3500万人,患病率为12.85%;典型地方性克汀病25万人,患病率为0.66%。中国大部分地区外环境缺碘,若不坚持食盐加碘政策,碘缺乏病可能会卷土重来。
参考资料:《2016年碘与甲状腺疾病大会共识》
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作者:阮光锋,食品与营养信息交流中心科学传播部主任,中国食品辟谣联盟专家团成员,果壳网吃货研究所副所长,头条号签约作者,专栏作者。
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