其实萝卜和白菜哪个更好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解专家咋不建议萝卜白菜呢，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜和白菜哪个更好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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萝卜和白菜哪个更好
萝卜药用价值比白菜高，尤其白萝卜要用价值最高，白萝卜含有大量植物蛋白，和维生素C，还有叶酸，食用以后可以降低胆固醇，萝卜还可以止咳化痰，开胃。含有丰富的碳水化合物，和多种维生素。
白菜也是很好的蔬菜食品，也有一定要用价值。就是没有萝卜药用价值高。
甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜
普通人吃萝卜白菜都是洗净切开之后食用，这样做会产生异硫氰酸盐，异硫氰酸盐这一成分会阻碍甲状腺对碘的吸收，阻止T3、T4的合成。这对于甲状腺疾病病人来说是雪上加霜。但是，与其这不吃那不吃，跟少摄入多种营养素比起来，这部分异硫氰酸盐就不算什么了。
不仅仅是萝卜白菜，只要是十字花科蔬菜，比如菜花、西蓝花、小白菜、小油菜、甘蓝等等，都含有有这物质。但是如果不切不嚼的话，就不会把十字花科蔬菜的细胞壁损坏，也就不会产生异硫氰酸盐的。但是通过切嚼的方式，会将其细胞壁破坏，细胞内中的芥子油苷与同细胞外的一种特殊的酶，葡萄糖硫苷酶和黑芥子酶触碰到发生反应，然后生成异硫氰酸盐，那么就会妨碍甲状腺对碘的吸收。
如果是整棵被水烫过，把酶灭活了，那再怎么切怎么嚼就都没问题了。这样做虽然可以解决了阻碍甲状腺对碘的吸收的难题，但却是享受不了异硫氰酸盐的抗癌效果了，所以我们一般蔬菜都不宜高温煮太久，这样会破坏其含有的对人体有益的成分。所以对于患有甲状腺疾病的人来说，一定要很好的控制自己的饮食生活。甲状腺患者的吸收和代谢功能都比普通人会更低点，血脂异常、心率等方面也会弱点，因此更要注意营养的搭配，一方面要避免营养素吸收不足，而另方面还要避免能量过盛。
指导专家：孙伟，主治医师，六安市人民医院肿瘤外科。擅长：甲状腺癌，食管癌，肺癌等各种良恶性肿瘤的手术，化疗，放疗及癌症止痛治疗等。
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“萝卜白菜各有所爱”是什么意思你是怎么理解的
“萝卜白菜,各有所爱”的意思是：各人有各人的爱好。指人的爱好出自人的本性。
【示例】：萝卜白菜,各有所爱，我们不要强求他这样。
【近义词】：各有所好
【语法】：作谓语、宾语；指各自的兴趣不同
常年冬天只吃白菜、萝卜咸菜的情况下会不会营养不良
常年冬天只吃白菜萝卜的情况下会不会营养不良？
很高兴分享一下，常年冬天只吃白菜萝卜，不会营养不良的。常言道：白菜胜过百菜，冬吃萝卜，夏吃姜是有一定的道理的，白菜汤胜过牛奶，萝卜还可以通肝理气。白菜萝卜，有好多种做法，还是挺不错的。这两种蔬菜??百吃不厌！
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