大家好，今天来为大家分享水果洗完放冰箱还是不洗的一些知识点，和为什么洗水果不建议用盐的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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水果洗干净放到冰箱里好吗
不好。因为一般水果表层都有一层蜡质，具有防止细菌侵害的作用。
在冰箱内的低温环境下，多数细菌并不会死亡。
同时由于水果洗后冰箱内湿度较大，反而容易成为细菌滋生的温床。
清洗水果除去了表面的蜡质，为细菌的入侵打开了方便之门。
为什么说水果洗完了以后就放不住
喜欢干净的人通常会将买来的水果洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，想吃时拿出来就直接吃，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。原因就是这样做为细菌繁殖创造了有利条件。
湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。
此外，一般水果表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入水果内部，引起变质，所以建议水果买回后最好不要洗，等吃的时候再拿出来洗。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗。
因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将水果蒸发出来的水分吸收并返还给它们。另外再说一点，水果的保存时间。
水果的保存时间因不同种类而异。
比如，草莓等水果的保存期最短，一两天就到头了；葡萄等就可以放得时间稍长一点。夏季西瓜能一次吃完就尽量不要剩，如果剩下，可以在其切口覆一层保鲜膜，最好在半天之内吃完。
取出再次食用前，先将切口表层削掉，以防细菌感染。
洗水果放小苏打，是什么原理
爷爷??说洗水果的时候加上盐和淀粉或者小苏打可以洗的很干净，说洗完水都是灰灰的。
我觉得加盐是利用钠离子的分散剂性质，不是杀菌。用淀粉可能是相似相容原理。一般脂溶的杀虫剂都是酸性，遇碱易分解，用小苏打是可以理论上分解那些有机磷等农药。由于市场上大多数的农药都是弱酸性的，而小苏打是弱碱性，它和农药发生中和反应，生成无毒且易溶于水的盐，从而达到去除农药残留的目的。
小苏打在食品中的妙用：
1.去除果蔬残留农药：用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留农药；烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黃变黑。
2.煮海带时加点小苏打软得快。
3.炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。
4.剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。
5.油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。
6.新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。
7.炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩；炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。
水果洗完放冰箱还是不洗
湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质。
所以建议果蔬买回后最好不要洗。如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
好了，关于水果洗完放冰箱还是不洗和为什么洗水果不建议用盐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
