大家好，关于为什么有“早不买猪肉，晚不买豆腐”一说很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么早晨不建议买肉类的知识，希望对各位有所帮助！
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卖猪肉的早上卖陈肉还是下午卖
卖猪肉的，早上卖成肉还是下午买？
一般来说早晨买猪肉都是一些老年人，他们比较有经验，所以会把新鲜肉挑走的。而且肉贩子一般是凌晨去进肉，所以早晨的新鲜的肉还是比较多的。而到了下午，早晨进的肉很有可能都卖的差不多了，你如果不会挑，卖到陈肉的几率比较大。
为什么有“早不买猪肉，晚不买豆腐”一说
不请自来！
“早不买猪肉，晚不买豆腐”这可是一句，古人留传下来的智慧的结晶！
那么，为什么说，早不买猪肉呢？
一、在民间流传至今的一句老俗语：热肉不过街。意思就是说，如果这头猪刚刚宰杀完，甚至还在冒着热气，用手触摸还能感觉到肉是温热的时候，如果你在这个时候买肉，虽然卖肉的足斤足两秤给你了，当你提着肉回到家再复秤，斤两肯定就不足了！气量小的人，还以为被卖肉的克扣了斤两！实不知，这就是老祖先们所说的，热肉不过街的原由……！由于过去杀猪买肉都在零晨四五点钟，为的就是赶过早市！在大清早的四五点钟的时候，肉肯定是热的！所以老祖宗们奉劝后辈，尽量不要在大清早买肉！为的就是减少自己的损失！也避免了许多不必要的误会！
二、众所周知，在七十年代以前，我们的祖国绝大部份的农村，还没有通上电灯照明，而每个农村集市上卖肉的都特别的早，早的甚至还看不清物体的颜色和好坏！而一些黑心的商贩，就趁机把病猪甚至死猪还有几天都没卖完变质的肉，趁着看不清的时候，拿到市场去卖，等你发现后，他死不承认利用各种手段进行狡辨！而有些人为了歇事宁人，选择忍气吞声，本人就被一个多年的熟人坑害过，回到家后，感觉肉的颜色不对，拿着一闻，发现己经有着轻微的腐臭气味，因为是老熟人，于是就选择了忍气吞声……！
自从上过这次当后，我再也不会在大清早去买肉了……！
为什么说：晚不买豆腐呢？在过去那个没有冰箱冰柜的年代，做豆腐的都在零晨三点左右开始，一切完工后，就担着担子沿村叫卖！绝大多数的豆腐都会在上午就卖完了！
而如果说傍晚还有卖豆腐的，由于制作豆腐时，需要用石膏点浆，由于豆腐中的叶酸和维生素同石膏的化学反应，极易造成变质，所以，制作完成的豆腐，时间过得太久，肯定会变质……！而在傍晚时分，光线越来越暗，视物也越来越模糊，所以，老祖先们就告诫后人，尽量不要在傍晚去买豆腐！
奉劝大家一句：不听老人言吃亏在眼前！今年提前灌香肠，造成腐败变质的比比皆是！正是他们没有听从祖先们的忠告：小雪节气腌菜，大雪节气腌肉和香肠！所以，他们及付出的代价也付出了人力！
这就是老祖宗们，为什么说：“早不买肉，晚不买豆腐”的真实理由！
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为什么晚上不能买肉
正常情况下，所有的鲜肉都是凌晨屠宰，赶在四五点钟到达各个市场和超市，赶上每天第一批顾客的采购，而晚上我们买到的肉大多已经经过一天的顾客挑挑捡捡之后的，而且肉也不是很新鲜了，所以晚上我们基本买的肉都是不新鲜的，所以买肉还是早上去买。
为什么早上买猪肉有股气味
可能是买了骚公猪肉。可以先商贩法协商处理。如果猪肉商贩不退赔猪肉，先向市场管理部门或打消协电话，12315向工商局举报，还可以找卫生检验检疫部门，质检监督局等。现在食品安全管的是很严的对销售假冒伪劣产品的。有食品安全法管着呢。涉及刑法可能坐牢。
为什么有“早不买猪肉，晚不买豆腐”一说和为什么早晨不建议买肉类的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
