大家好，今天小编来为大家解答牛肉摆盘简单又好看这个问题，网上牛肉摆盘怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛肉摆盘简单又好看
1、把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在扇子盘子里，要达到盘子翻过来肉片不掉，才是最均匀的肉片和码放方式，使用道具把肉块分割成肉片。
2、每一片肉要在2毫米左右。
3、规格大小相同码放在盘子里。
4、一个压着一个，一个挨着一个。
5、把盘子瞬间翻转肉片不会掉下来。
牛排如何摆盘
1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。
2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。
4、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时
间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟
有一成熟）。烤好的牛肉放置2、3分钟。将牛排酱加热淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。（可以根据口味把牛排原酱做成其他味道）
牛排拼盘花样做法
集中摆盘，注意颜色搭配，酱汁可以淋也可以垫底，蔬菜搭配可以选用绿色的，黄色的这种亮色来凸显牛排，比如薯榄，迷你胡萝卜，豌豆粒等，最后摆放一根新鲜的香草点缀，这些只是目前大众化的，有技术的话可以用分子料理中的方法做一些特殊的点缀。
香香肥牛怎么摆盘
1、先把肥牛切成薄片，可以用超市直接买的肥牛卷更方便。
2、两片肥牛肉分别对折，头尾相接摆好。
3、第三片牛肉切半，取其中一片叠放在前两片上，摆放位置要比前两片高稍高一点，注意突出荏弱蕊的位置。
4、食指卷在中间，轻轻卷上进心，避免花瓣断裂。
5、尾部要稍用力卷起，免花朵松散，头部松尾部紧。
6、卷好后，慢慢将花瓣打开，略微调整一下花蕊即可。
OK，关于牛肉摆盘简单又好看和网上牛肉摆盘怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
