大家好，关于为什么有餐饮商家说上外卖平台是找死，不上是等死很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小吃为什么不建议加盟美团的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
小餐馆加入美团或者饿了吗好吗，每个月可以增加多少的营业额
我认为美团或饿了么都只是一个销售平台，对所有用户都是公平的，做得好的商家，向上没有天花板，但做得差的商家，向下同样没有地平线。所以不能单方面向平台索求过多的资源。
1、作为消费用户，餐饮的特色很重要如果你只是一家平平无奇的餐饮店入驻，与其它特色店相比，同样的价格，相近的距离，你的优势在那里？作为消费者，我们看重的是店铺的特色：要么是味道特别、要么是价廉物美、要么是方便停车地方易找等等，这些都会在消费用户的评价中有所体验。如果我是新客户，我会很在意过往用户对你餐馆的评价；如果我是老用户，我更在意的是你吸引我的特色有没有变化。如果这些东西都是比较好的，你的服务数据就会靠前得到平台的优质资源，营业额当然会提升很快。
2、作为商家，不应该着眼于眼前不少新入驻的商家对平台的打折促销活动很抗拒，原因是打折的羊毛是出在商家身上，加上平台的抽佣，刚启动时很多餐馆只能维持成本，甚至是亏本赚吆喝，因此产生了不参加活动营业额提不上去、参加活动这个时间段基本白干的情况。
其实这个情况大家早就经历过：我们刚毕业出来工作，每月赚着月光族的工资，现在工资不也涨了不少；做头条的各位朋友，刚开始的时候，没有人认识你，更没有流量，没有收入，玩久了不也结识了不少朋友，也出现流量；我认为这些道理是相通的。在加入网络平台之前，知道平台能你什么就可以了，不要一加入就要求资源要求营业额，平台在没有数据前也不知道你的特色和你的业绩，凭什么会给你资源和推荐？
3、提升营业额的方法对于新入驻或想入驻的商家来说，做好特色产品是你在平台上生存的唯一法则！因为商家实在太多，用户凭什么会选上你家的产品？其次，走量是新商家提升产品推荐度的捷径，因为用户多了，你餐馆在后台的权重才会因为销量暴增而靠前获得资源，在这个情况下，你可能要做的就是零利润跑营业额，就算营业额顶到天上去，也不会对你的经营产生任何影响。最后，当你的餐馆达到一定权重时，你方可考虑你的盈利问题，这个时候，营业额能提升多少，就要靠你自己的运营水平了。
以上是我对餐馆加入平台，能提升多少营业额的一些浅见，谢谢观看。
为什么有餐饮商家说上外卖平台是找死，不上是等死
现在做外卖是趋势，线下线上，堂食外卖相结合，几乎是现在所有餐厅的经营模式。
那么问题来了，既然大家都做外卖，你不做的话，营业额肯定是比不过人家。一般一家餐馆辐射范围2公里。辐射范围越大，餐厅的客源就越多，营业额自然就越高。外卖就不一样了，外卖的辐射范围一般是方圆三公里。范围更广，客源自然会越多。外卖市场大，做外卖也就成为一种趋势。不做就等于放弃了这个大的市场，和等死无异了，除非你的堂食特别火爆。
那为什么做外卖是找死呢？做外卖没有想象中的简单，很多人认为做外卖可以省下部分房租费、人工费等待。但是选择和外卖平台合作，给外卖平台的服务费、配送费、还有外卖包装费、外卖店运营费等等，这也是一笔不小的开销。事实上外卖平台的抽点和配送费可以占到成本的20%。外卖也需要运营，不然没有人气，排名就会靠后甚至垫底。前期外卖平台会有优惠，外卖平台会给外卖新店一个7天流量卡，开启后会给新店带来流量和曝光，排名也会靠前，但是后期，随着外卖竞争越来越激烈，外卖运营的流量费用，也就是推广费用越来越贵。即使如此，你也不能保证你会一直靠前。掉单之后，很多商家都会竞价排名，一旦你参与就像毒瘾一样戒不掉，但是用了，首先成本高，其次，如果你的产品不是过硬，转化率低，而且复购率低，后期你就不得不长期使用。最让人头疼的是恶意差评，防不胜防，有的影响还恶劣，劳心劳力。
平台抽点、包装费、推广费、配送费等费用加起来，等于甚至大于原本的房租和人工成本，外卖利润远没有想象中那么多。所以说餐饮商家做外卖是找死也没错。
如果你的产品本身够硬，就不要顾虑太多，可以加入外卖。毕竟，餐厅卖的就是菜品，就是味道。
美团外卖代理是坑吗
美团集团通过各地区渠道经理对旗下代理商进行管理，而通过补贴等形式迅速扩大市场规模则是考核重点。
根据《美团外卖代理商行为规范》，每个月代理商会有相应的KPI考核指标，80分为合格。不合格代理商很可能会需要以周为单位进行整改，两次整改不合格则会被严重警告，三次严重警告即将被清退。
外卖战火在三四线城市烧了一年，一批三四线的“地头蛇”加盟外卖平台成为代理商之后，似乎迅速成了O2O战场上的炮灰。
“开拓市场的风险、成本，全都在代理商身上，要自己建团队、招骑手，美团还不停用KPI考核逼着你烧钱。”广东某市的代理商杨先生在代理了美团外卖半年之后，发现“烧钱，代理商根本玩不起。”过去的半年中亏了几万元，杨先生决定抽身离开，但这也注定“之前缴的7万保证金要不回来了”。
2015年，一二线城市外卖战场格局初定，几家外卖平台先后将市场向三四线城市延伸。但40余个一二线城市的烧钱战争已经让平台方难堪重负，而数量超过500个的三、四线城市，以及数倍于一二线城市的人口数，对烧钱模式而言可谓无底洞。这种情况下，2015年11月，饿了么、美团外卖、百度外卖像极宣布在全国部分未覆盖的三线城市、大量四线城市以及县招募区域代理商，其中，美团、饿了么均宣称覆盖超过300城市，且计划在2016年开放1000座城市的业务给代理商。
但不到一年的时间里，部分代理商开始萌生退意。诸如杨先生之类的代理商称：“拿自己的钱去帮美团烧市场，烧出来的商户、客户都是美团的，但代理商却随时可能被清退。”
代理商“烧钱”
烧钱模式，一直是外卖O2O的核心战略。宣称覆盖50%外卖市场的美团在2016年初完成33亿美元融资之后，又在7月公布了最新一轮融资，这让业界感慨“30亿美元太不经烧”了。对于“除外卖之外，其他业务均已盈利”的美团而言，外卖业务自然是烧钱大户。
而是否具有“烧钱”的资本，也是成为美团代理商的门槛之一，充足的资金是成为代理商的决定性因素。在美团外卖城市代理商申请页面中，可支配流动资金的最低选项为30万-50万元。前述杨先生告诉记者：“如果你要代理一个地级市以上规模的地区，算上保证金，你至少得有80万以上的流动资金。”
据代理商介绍，按照城市规模、经济水平、人口数量不同，美团将代理区域分为ABCDE五档，代理E级区域，需要至少向美团缴纳7万元保证金，而A级代理的保证金则提高到20万。在三四线城市，如此规模的投资并不低于创业。
在大部分代理商的设想中，“我代理的地方属于外卖的处女地”，预期中的成本也只是构建配送团队费用、办公场所、广告推广以及少量补贴。
但现实远超预期，“美团没进来2个月，饿了么就来了”，仅接着就是持久的补贴拉锯战，某地区代理商介绍：“饿了么15减3，我们也得15减3，还免配送费，活动力度大的时候都得倒贴。”而美团给用户提供“用户首单5元”的补贴。
2016年6月，该代理商月亏过万，“没有100万，根本烧不下去。但又不能放弃，否则你辛苦发展的商户、用户都会被美团安排给其他接盘的代理商，而当初交的保证金也没了。”
即便是没有竞争的区域，代理商的情形也并不乐观。美团集团通过各地区渠道经理对旗下代理商进行管理，而通过补贴等形式迅速扩大市场规模则是考核重点。
根据《美团外卖代理商行为规范》，每个月代理商会有相应的KPI考核指标，80分为合格。不合格代理商很可能会需要以周为单位进行整改，两次整改不合格则会被严重警告，三次严重警告即将被清退。
一位代理商公开的信息显示，“代理商会从商家订单中提取20%作为服务费，但有时渠道经理还要求商家要给用户提供标价12%作为补贴。商家不接受，代理商为了避免处罚就只能自己掏钱补贴。”
除此之外，美团还会对代理商的物料采购进行考核，代理商需要向美团、美团指定商户购买骑手的服饰、雨衣、配送工具等物料，并且购置发票也属于考核部分，美团需要据此推断代理商的骑手数量、业务规模。
根据代理商反映，拓展商户超过100家的代理商普遍需要采购10万-15万的物料配置，“但是，同类物品在其他渠道购买，比美团指定渠道要省10%-30%。”江西某代理商介绍：“美团一个保温箱收我们300，而同款产品最高也就卖255元。”
“推广期，大点的区域一天就得烧一两万，小的地方也得五六千。”杨先生介绍：“而且，服务费都是先打到美团账户，按月结算给代理商。结款偶尔还有意外，非常麻烦。”不过，杨先生并未透露更详细信息，《代理商行为规范》禁止代理商散播美团负面新闻。
骑手讨薪？
目前，外界并不确定这种代理商“烧钱”的模式为外卖平台节省了多少资金。但是，这种模式显然会提高管理难度。外卖行业常见的“骑手纠纷”、“商户食品质量”等问题，很可能在代理商模式中扩大。
当然，烧钱的压力也会从代理商转移到商家、骑手身上。目前，已经有商家在美团贴吧投诉代理商“单方面延长活动时间”、“签合同前就强制规定活动力度”等等不合理要求，而代理商为了让商家多提供补贴，甚至会威胁“不合作就被下线”等等。
除此之外，多家外卖平台在多地爆发“骑手罢工讨薪”事件。按照目前外卖平台4-5元配送费计算，如果骑手基本工资2000元，每月配送500单才能为代理商赚取与工资相等的配送费。但在大部分三四线城市的初期市场规模并不足以支撑骑手每月配送500单。
除了骑手讨薪之外，还有骑手公开曝光代理商与其签订的合同，其中明确规定骑手出现交通意外自担责任。当然，还有更多的骑手与代理商不签劳动合同、更没有劳动保障。
但是，根据《美团外卖合作协议》规定，乙方（代理商）保证其拓展的商户符合国家法律法规、乙方员工与美团不存在劳动、劳务关系。而代理商与商户、消费者、员工的纠纷，均由乙方自行承担责任。
虽然骑手纠纷、食品质量一直给外卖平台造成极大的负面影响，但从这份协议来看，这些问题目前尚未纳入平台、代理商的重视范围。
“霸王条款”
最受美团和代理商重视的，显然是“商业支持服务费”。
目前，大部分代理商向商户收取20%的服务费，该费用进入美团账户，后者每月结算给代理商。“目前，这20%都是代理商的，美团暂时不对代理商进行提点”。不过多位代理商表示：“但未来可能提点，目前口头约定的是3%-6%。”
根据《美团外卖合作协议》第六条规定，美团外卖有权根据市场行情对结算标准进行变更，如果代理商不同意该标准，30天后“甲方有权随时无条件清退乙方，且不承担任何赔偿责任。”
中国人民大学合同法研究人员张宇翔告诉记者：“这是整个合同中最失公平之处。”在他看来，“根据此条款的逻辑，当甲方更改提点额度时，乙方要么同意变更事项，要么提出异议后面临被无条件清退且无法获得赔偿之风险。也即无论乙方作出何种选择，其合法权益均会受到损害，而这恰恰是甲方基于其强势地位希望通过合同达到的目的。”
通过保留随时清退的权力，合同约定存续时间形同虚设，清退政策把拓展市场的风险极大地转嫁给了代理商，一旦在烧钱推广时期被清退，前期高额投入有可能血本无归，保证金的退还也存在风险。
而且，“目前我们签的都是一年或者两年的合同，合同到期之后，如果平台不续约，我们的成果就都成平台的了，而且还得不到任何赔偿。”虽然协议约定合作代理商在合同到期后拥有“优先续约权”，但这仅在“同等条件”下生效，后来者或许可以通过更多的保证金、更高的市场承诺来取代之前开拓市场的代理商。
除此之外，该协议还约定，“甲乙双方在本协议履行过程中发生争议，如果未能就争议问题达成一致时，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼”，张宇翔认为：“对于甲方而言，相关争议由甲方所在地人民法院管辖方便高效，但是对于乙方并不如此。”换言之，代理商未来的维权成本也相应提高。
不过，部分代理商的退意并没有冲淡三四线城市对外卖平台的热情。
记者以代理名义向多个美团渠道经理咨询了解，目前甘肃、湖南、广东等多个省份区域的代理名额已经分配完毕。而即便这些地区有代理商匿名“抱怨”、准备退出的同时，仍有大量的代理商等待“接盘”。
以上内容来源新浪产经，陈宝亮实习生肖达明北京报道，观点为原作者所有，仅供大家参考！
买了美团网的收银机可不可以不加盟美团
美团的收银机是对接他们的收银平台的，意思就是用他们机器就必须用他们的软件。
算是捆绑消费把，毕竟他们的机器硬件费用底，只能从软件平台这块来赚钱了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
