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梁家辉版《深夜食堂》再受挫，为何“深夜食堂”在中国开不起来
黄磊版的《深夜食堂》电视剧因为太多的广告植入和直接照搬的情节让广大网友吐槽，豆瓣评分只有2.8分。
梁家辉的电影版《深夜食堂》，尽管有一大堆明星的加持，如邓超、刘涛、彭于晏等实力派演员的加盟仍然不能吸引人。
日版的《深夜食堂》无论从饮食文化还是情感维系方面都取得了超高的口碑，但是中国两次的翻拍，可以说，都搞砸了。
这告诉我们，从外引入的翻拍剧，不过不能很好的本土化，对于越来越高审美的国人来说，再多大牌，没有剧情，对不起，我们不会再买单！
1、一家上海弄堂里的片子由香港演员当导演，然后香港编剧改编。说实话，光这个阵容，我就能理解，为什么我们在看电影的时候没有那么大的共情能力。虽然大陆和香港都是中国的一部分，但是真正考虑实际情况，在饮食文化方面由于香港受西式文化的影响跟大陆饮食文化已经产生巨大的差别了，虽然影片中的美食，拍的就像是《舌尖上的中国》，美食是好的美食，但过于强调美食，这个深夜食堂的老板，也就是梁家辉，存在感就没有那么强，貌似还是有些喧宾夺主了，毕竟是一部将人、情、美食的电影，主次还是要分清。
2、日本的饮食文化跟中国实属不同。
日本有一种说法，把上班的人同意称作社畜，他们的宵夜文化更多的是强调辛苦工作，身体和心理紧绷了一天以后的肆意放松，他们不光喝酒也会吃饭。但反观中国人呢，我身边包括我自己，平常人的夜宵就是呼朋唤友，往夜宵摊一坐，啤酒烧烤，麻辣小龙虾，老板，全拉给我来一份儿，放开膀子吃，很少有人这个时候会吃主食。
这些摊儿或者店的老板，我可没看见一个头上绑头巾的，大夏天的，空气油腻，穿个大裤衩子，一个白背心，往那儿一站，基本是这个形象，所以我说梁家辉版的这个很难引起共鸣，因为跟实际生活并不那么契合。
3、影片中的情感，应该是食物来维系的，但是给人的感觉其实有点断层。
魏晨饰演的出租车司机和一心想当模特的女友，因为女友做直播，对其破口大骂，甚至觉得是网上乞讨，这种观念其实是对一种生活方式的集体批判，电影应该是带给人思考的，但是谁给了编剧这么的权利去对当下年轻人的某种生活方式去进行批判，觉得对，或者不对呢？情感应该通过食物来维系，但是他们从分手倒两年后重逢都是在深夜食堂，虽然最后两个人都对彼此的生活方式释然，但是这个情感的维系，并不能打动我，强行煽情的后果就是尴尬以及四不像。
中国人讲究饮食大于天，一桌一椅，一餐一饭，人间烟火，细水长流。
当然我们不能否认导演想做好电影的决心，和我们能看见的用心。
只不过，改编电影，长路漫漫，仍需加油。
黄磊版《深夜食堂》被吐槽的面目全非，这部剧究竟毁在哪个点
《深夜食堂》黄磊版开播已有13集，尽管近几集“赵又廷整容般演技”“萧敬腾胡冰卿小清新虐恋”等吸引了一些粉丝重拾希望，但依然不能够掩盖这部大火的治愈情感日剧被翻拍后，豆瓣评分刷新历史最低的事实。
它最大的尴尬之处是让观众感到别扭和不舒服。而这种不舒服除去吴昕等不专业的演技外，更多来源于不同文化的照搬和广告的刺眼植入。
泡面三姐妹接替的是原版中泡饭三姐妹的“衣钵”，可是泡饭是日食中简单的一餐，而泡面没怎么看都只是速食品，很难给人食物的历史传承感和温情。
马克的女儿乐乐，不爱吃蔬菜。于是每周五都是蔬菜补充日。可是许多次给乐乐喝的都是可乐，这样着实影响人物设定，甚至引导小孩子消费群体产生错误不健康的习惯。
泡面作为一种食物在剧中花式加戏已经让观众很不舒服，可妙洁垃圾袋的特写就更让人抓狂，活生生植入出一种“这不是一部电视剧，这只是一个影视广告”的错觉。
无休无止的广告硬植入让这种错觉无限放大，这部剧里出现的品牌数量高达21家除了黄磊自己的品牌黄小厨，还有面膜、找房平台、食用油可乐、白酒、保鲜膜等等，简直无所不用其极。
导演蔡岳勋接受媒体采访时表示，之前只是一些小的广告植入，后来越加越多，自己曾经抗议过，但被告知签了合约就要照做，连剪掉的权利都没有，只能屈服。这也反映出了资本强势介入，对中国影视娱乐业的浮躁影响。《深夜食堂》只是恰好撞在了枪口上，撞在了本就不深的底线上。虽然路漫漫其修远兮，但还是希望这个行业能在市场中更快的找到平衡点找回行业标准。
猫咪的深夜食堂为什么停更
原因可能是：
1、猫咪深夜食堂停更是因为《猫咪深夜食堂》是日本电视连续剧，一般情况下在国内播放首先要取得版权，没有版权，无法在国内播放。
2、猫咪深夜食堂还有中国版本的，不过评分实在是低，观众并不买账，导致收视率暴跌，几乎已经没人看的电视剧。
深夜食堂开店模式
深夜食堂最经典的开店模式是“入场费制”，即顾客需要在进入店内时支付一定的入场费，然后可以自由选择喜欢的食物和饮品享用。
这种模式的好处在于，可以保证店内的客流质量，避免因为价格低廉而吸引一些无意义的顾客。同时，入场费也可以作为整体运营成本的一部分，从而降低对单品售价的压力。
除了“入场费制”之外，深夜食堂还有其他一些比较流行的开店模式，例如“卖酒、送菜”、“预约制”、“接单制”等等。每种模式都有其优缺点，需要根据实际情况选择适合自己的模式。
总体来说，深夜食堂的开店模式需要在考虑市场需求、运营成本、营销策略等多方面综合考虑后确定，以确保店铺的长期稳定发展。
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