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本文目录
鲈鱼的优点和缺点
宋代诗人范仲淹曾云：江上往来人，但爱鲈鱼美！说的便是大家对于鲈鱼味之鲜美的喜爱！其次，鲈鱼被誉为中国四大淡水鱼之一，具有肉嫩、味鲜、刺少的特点！
其次，鲈鱼的营养丰富，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，还富含优质的蛋白质、维生素、矿物质。《本草经疏》就有关于鲈鱼的记载：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜，多食宜人！可见在古代，人们就已经知道多食鲈鱼可以滋补身体！
缺点就是含铁量高，不好消化。
为什么很少人吃鲈鱼
答：吃鲈鱼的人并不少。抛去营养价值不说，鲈鱼的最大优点是肉嫩、刺少，做法简单又好吃，“清蒸鲈鱼”就是常吃的一道名菜。不过同四大家鱼相比较，鲈鱼的确要贵一些，这也许是许多人不吃鲈鱼的原因之一吧。
海鲈鱼胆固醇含量高吗
1是的，海鲈鱼胆固醇含量较高。2因为胆固醇是一种脂质，可以在动物体内或饮食中产生。而海鲈鱼是肉食鱼类，肉类中通常胆固醇含量较高。根据相关数据，每百克的海鲈鱼中含胆固醇量可达110毫克以上。3尽管海鲈鱼胆固醇含量高，但同时这种鱼肉也富含多种营养物质，例如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，适量食用并不会对健康造成威胁。因此，人们可以在保证食物多样性的前提下适量食用海鲈鱼。
哪些人不能吃鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质维生素AB钙镁锌硒等微量元素对产妇少奶肝肾不足都有益处但是如果偶皮肤病的人事不适合吃鲈鱼的
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