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吃猪大肠有坏处和好处没
只要是把猪大肠洗干净,加上一些其他辅料炖熟煮烂,吃起来还是很香的。对身体并没有什么害处。只是他是一道不错的下酒菜。含油脂较多。吃多了会肥胖的。
为什么女生大部分不爱吃肥肠
谢邀。
有这么几方面原因吧。一是肥肠含脂肪太高了,但凡在意点身材的,都会视高脂肪食物为畏途吧?二是肥肠来源,尤其是很多爱肥肠的人喜欢吃带点臭味的,估计女生们看着别人吃也感觉有点恶吧?三是一个女生大庭广众下,面对肥肠大快朵颐,如果不是史湘云一样的性格,估计也会觉得形象受损吧?四是肥肠切段做好后的样子,总是让人联想到肠子的终极出口,怕是也让女生们下不了筷。
综上所述,女生们往往因此对肥肠开不了口,也就自然不会知道其美味,也不会想念了。
肥肠为什么不能洗太干净
肥肠洗太干净把油都洗掉了吃起来就没那么香了
猪大肠能不能吃
猪大肠,又叫肥肠、猪肠、猪脏等,是猪的大肠,属于猪的内脏器官。
因为食物残渣会在大肠中形成粪便并经过大肠排出,所以猪大肠会有一种特殊的气味,但是也不妨碍有些人对猪大肠的喜爱。
也有一些人受不了猪大肠的特殊气味,或是觉得猪大肠脏,所以他们从来不吃猪大肠。
那么,猪大肠到底脏不脏?又能不能吃呢?
下面超哥就为您详细分析分析。
速看结论:猪大肠当然可以食用。
但是,因为其胆固醇和脂肪含量相对于猪的其他部位较高,所以不是所有人都适合食用猪大肠。
【一般人都可以食用猪大肠】
猪大肠作为猪的内脏,与其他内脏相比,其在营养方面并没有什么优势。
猪大肠中含有胰岛素等多种肠胃激素[1],这些激素会对肠胃功能起到一定的调节作用。
一般人日常食用大肠是完全没问题的。
【哪些人不适合食用猪大肠】
超哥通过查阅数据,发现:
每100g猪大肠含脂肪18.7g、胆固醇137mg,而每100g猪瘦肉含脂肪6.1g、胆固醇81mg,100g猪大肠的胆固醇含量,甚至比100g肥猪肉的胆固醇含量还要高。
可见,猪大肠的胆固醇含量以及脂肪含量都比较高。
所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠,因为可能会导致病情加重。
超哥提醒:
如果太过肥胖,也不要过多食用猪大肠哦。
此外,由于食物残渣都要经过猪大肠排出,所以猪大肠中可能存在寄生虫、致病菌[2]。
如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。
【猪大肠食用小贴士】
前面已经说过,猪大肠是粪便排出的地方,所以可能存在很多微生物,包括一些寄生虫、致病菌等等,甚至有些无良商家会出售病死猪的大肠。
所以我们在食用猪大肠时,一定要清洗干净猪大肠的表面;
在烹饪时也要多煮一会,把大肠彻底煮熟,这样就可以放心食用猪大肠啦。
【总结】
一般人都可以食用猪大肠,但是因为猪大肠中可能含有致病菌、寄生虫等,所以食用时一定要清洗干净并充分煮熟;
一方面:
猪大肠由于其高脂肪、高胆固醇,所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠,因为可能会导致病情加重。
另一方面:
猪大肠中可能存在很多寄生虫、致病菌,如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。
最后,超哥再提醒您一句:
如果您正在减肥或者过度肥胖,尽量少吃猪大肠哦。
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参考文献
[1]刘丹丹,闫佳旭,李瑞,等.猪大肠的养生价值探讨[J].安徽农业科学,2013,41(13):5753-5754.
[2]钟永兴,梁展雯,胡光源,等.猪大肠消化生理的研究进展[J].中国畜牧杂志,2009,45(13):63-66.
作者:王一鸣赵力超
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