大家好，如果您还对卤菜摆摊利弊不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤菜摆摊利弊的知识，包括卤肉为什么不建议摆摊的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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卤菜摆摊利弊
卤菜摆摊的利处:成本低，可以自由选择人流量大的地方，时间也可以自由掌控。
卤菜摆摊的弊端是:环境不会太优雅，露天不能提供座位、受天气和环境限制。
现卤现捞适合摆摊卖吗
现卤现捞适合摆摊，现卤现捞操作简单，营业方便，适合在人流量大或者上班族多的地方摆摊。
建议在街道开个店面，现卤现捞是主食，可以让没时间做饭跟下班的打工者顺便带回家
这两年路边摆摊卖卤肉怎么样
在路边摆摊卖卤肉越来越不行了。主要原因有三个：
⒈路边卤肉摊，最早是为了弥补熟肉市场供应不到的地方，买着方便，比较便宜，买卖双方大都是街坊，起码面熟。如今不一样了，人们对饮食安全越来越警惕，总是觉着便宜没好货。再说摊主的后台操作没人看见，也不让人放心。进货渠道、是不是有问题的肉啊，卖不完的怎么处理啊，等等，不规范。
⒉这些年市场的卤肉供应越来越丰富，网点多，还都是固定的门店，手续齐全，看着也干净卫生，让人放心。⒊市场秩序管理越来越严。再像过去那样什么证件都没有，做点卤肉就拉到街头卖，基本是不可能的事。即便人头熟，老事主，营业手续不全也是见不得光，随时躲着，一天下来还不够累的。
准确的说，街头流动摊，是上世纪的特殊现象。那时市场经济刚起步，资源匮乏，人们的消费意识也还在萌芽阶段，只要能方便的买到就好，不到讲究卫生、营养和品质的程度。现在明显不行了，属于淘汰范畴。
摆摊卖卤肉真实感受
卤肉生意特别的火爆尤其是在自己小区楼下摆一个卤肉摊我们都知道，在平时的生活和工作中，人们喝费了很大的脑力和体力，但耗费这些经历之后，一定要多多补补脑，这样的话，才能让自己更好的去工作，所以当自己开个卤肉店之后，生意一定会特别的火爆，大家都会争先恐后的过来买一些食品
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