龙虾的分类(龙虾的分类分级)

龙虾的种类有哪些

大家好,如果您还对龙虾的分类不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享龙虾的分类的知识,包括全球龙虾分类冷知识的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 世界龙虾产地排名
  2. 龙虾有几种
  3. 龙虾的分类
  4. 龙虾的种类有多少

世界龙虾产地排名

1、澳洲龙虾

澳洲龙虾可以说是市面上最常见的龙虾之一了,澳大利亚得天独厚的自然环境孕育了世界上顶级的龙虾美味,澳洲龙虾可谓说是食客和厨师们都喜欢的食材。

2、波士顿龙虾

波士顿龙虾并不产于波士顿,波龙原名缅因龙虾,主要生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪等特点,营养丰富,味道鲜美。

3、黑白纹龙虾

全身深绿,间以黑白间纹,又称杉龙,主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,切片作刺身最原味。

4、蝉龙虾

蝉龙虾又名海知了、深海蝉虾,产量十分稀少,属于极其罕见之深海虾类,比一般的龙虾更为珍贵。肉质非常紧实有嚼劲,口感甘甜,风味浓厚。

5、南非岩石龙虾

属南非的特产,产于南非开普敦好望角一带,因好望角而得名。由于它生长在纯净温暖的开普敦海域,因此肉质非常鲜美,煮熟后呈现非常漂亮的鲜红色,让人食欲大开。

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6、墨西哥红龙

红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

7、古巴龙虾

主要出产于中美洲加勒比海一带,因此它真正的学名也叫加勒比龙虾,是澳洲龙虾的“远房亲戚”。古巴龙虾肉质虽然不如澳洲龙虾,但是因为其价格较低,其极高的性价比使其迅速占领了中国市场。

8、日本龙虾

日本龙虾又叫伊势龙虾,多产于日本千叶县、三重县的志摩地区,在日本本土,伊势活龙虾也是一种昂贵的食材。另外,伊势龙虾还被指定为三重县的特色海产,是长寿和权利的象征。

9、波纹龙虾

俗称青龙,全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。青龙卖相美观,时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。

10、欧洲蓝龙

法国菜里,蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为“四大天王”,主要产自爱尔兰、英国、新西兰、法国等地区。蓝龙虾的主要特点是稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,因此身价不凡。

龙虾有几种

龙虾的种类有5种,龙虾种类有:波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。

1、波士顿龙虾:生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域,全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致。

2、欧洲蓝龙:稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。

龙虾种类龙虾种类有哪些

3、澳洲龙虾:澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区,其通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。

4、美国花龙:生长在南美洲地区,加勒比海、美国、古巴地区,俗称“小蜜蜂”,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。

5、锦绣龙虾:是世界名贵的经济虾类,也是我国捕捞和养殖的大型虾类,但资源匮乏,需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。

龙虾的分类

龙虾种类有:波士顿龙虾、澳大利亚岩龙虾、墨西哥红龙、青龙虾、花龙、智利龙虾、南非龙虾、花龙等。

1、波士顿龙虾:全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗。

2、澳大利亚岩龙虾:澳龙通体火红色,体大肥美、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜。

3、墨西哥红龙:产自北美洲墨西哥,身体呈粉红色或红色,长须、无钳,腿上有亮红色条纹。

4、青龙虾:青龙虾又名波纹龙虾,外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。

5、花龙:花龙生长在南美洲地区,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。

6、智利龙虾:智利龙虾属岩龙虾,智利颜色比澳洲龙虾略浅,但色泽鲜艳。

7、南非龙虾:南非龙全身呈宗红色,煮熟后呈鲜红色。在龙虾品种中重量及规格较小,因此被称为龙虾仔。

8、花龙:有黑褐色和黄色相间的斑纹,体色多彩明亮。广泛分布于日本、南太平洋和印度洋,为南太平洋的重要品种。

龙虾的种类有多少

龙虾的种类有5种,龙虾种类有:波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。

1、波士顿龙虾:生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域,全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致。

2、欧洲蓝龙:稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。

龙虾种类龙虾种类有哪些

3、澳洲龙虾:澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区,其通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。

4、美国花龙:生长在南美洲地区,加勒比海、美国、古巴地区,俗称“小蜜蜂”,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。

5、锦绣龙虾:是世界名贵的经济虾类,也是我国捕捞和养殖的大型虾类,但资源匮乏,需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。

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