大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸包子的过程，蒸包子冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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我面发好了但怎么蒸出来的包子像死面似的呀
可能是发面时间过长，或者发面时过度揉捏导致面筋过韧。建议在发面时控制发酵时间和方式，同时在揉面时加入适量的水和油，使面团更加细腻。另外，蒸的时候可以放一些菜叶或者湿毛巾在底部，以增加蒸包子的湿度，避免干燥导致的死面现象。
蒸包子和面为什么要放油
你好，我是吃货闻风，很高兴来回答你这个问题。
包子是我们日常生活中比较爱吃的主食，包子有发面和死面两种类型，在制作发面的包子时，面粉里是不能放入食用油的，因为在面粉里加油会影响酵母的正常发酵的，如果发面不成功，会影响包子皮的使用，因此，在制作发面包子的时候，是不能够加入油的，但是在制作烫面包子的时候，就可以往面粉里加入适量食用油，这样可以是包子皮更加松软有光泽，而且还可以防止包子皮变干，但是不能多加，否则会使面团失去弹性。
发酵好的面团也是可以加入食用油的，尤其是在醒面的过程中，刷上点食用油可以防止面团变干，食用油的加入可以让包子皮吃起来更可口，蒸出来的包子也更油亮光滑，其实蒸包子和面的时候，不仅食用油可以增加包子皮的香味，加入鸡蛋，同样也可以让包子皮变得更美味。
以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够对你产生帮助，如果觉得回答得好，点个赞加关注吧！
刚蒸的包子不放冰箱可以吗
刚蒸的包子确实是不能放进冰箱里的，因为如果包子没凉透放在冰箱里很容易变质的，在一个对冰箱也不好，破坏了冰箱的使用寿命，只要是懂常识的人都知道，不光是刚蒸的包子不能放冰箱里，其他没有凉透的食物，汤类都不能放冰箱里，要等凉透了再放到冰箱里
蒸包子用冷水还是热水
蒸包子是用冷水下锅蒸的，因为包子会慢慢的受热，起到一个发酵的过程，蒸出来的包子会更膨松，水分也不会流失，吃起来口感更柔软，不会出现夹生的情况。
你在家蒸包子的时候，一定要用冷水下锅蒸，这样蒸出的包子香糯可口，柔软滑润
喜欢在家做包子的朋友，可以试试哦
关于本次蒸包子的过程和蒸包子冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
