【清蒸三黄鸡】
清蒸三黄鸡的做法
清蒸三黄鸡是一道简单又美味的家庭菜肴,主要由鸡、黄皮、黄骨头的瘦肉和姜、葱、蒜等调料烹制而成。下面我将为大家介绍一下清蒸三黄鸡的做法,希望对您有所帮助。
步骤一:准备材料
- 鸡腿肉 1 个
- 黄皮 2 片
- 黄骨头的瘦肉 250 克
- 姜 1 片
- 葱 2 根
- 蒜 5 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 鸡精(可选) 适量
- 水 适量
步骤二:腌制鸡肉
将鸡肉切成大块,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和鸡精腌制 1 小时左右。
步骤三:准备蒸盘
将蒸盘底部垫上一层食品用纸上,将鸡肉块放在纸上,再撒上葱姜蒜。
步骤四:蒸制鸡肉
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸 30 分钟左右。
步骤五:完成清蒸三黄鸡
以上就是清蒸三黄鸡的做法,简单易学,口感鲜美。希望您喜欢!
