大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌菜为什么放白酒的问题，以及和为什么用酒泡的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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药酒和普通曲酒泡酒有什么区别哪种效果好
感谢邀请，不吹不黑，单单从效果来说：曲酒、烧酒用来泡酒米、药材的效果区别不是很大。主要的因素是浓度影响。曲酒一般酒精度数比较低，烧酒的酒精度比较浓。
而且你的问题看得不是很明白，药酒泡酒？曲酒泡酒？药酒的名堂就多了，一副中药是药酒，你泡个丁香也可以说是药酒。药酒本身可以用来泡酒米，但是用来再泡药酒一般很少这种操作，药酒的配方太多了。
我们要明白使用药酒的意义，才能明白应该如何泡钓鱼的药酒。绝大部分我们的目标鱼都是靠嗅觉和味觉觅食，我们的这个药酒就是要影响它们的这两个器官然后告诉它：这里有食物！
既然明白了这一点那么我们就知道该用哪些药材来吸引鱼儿了，曲酒和烧酒原则上都可以。但是烧酒的味道太过于浓郁，鱼儿远远的闻到淡淡的酒香味之后会过来，但是它们的嗅觉太过于敏感，酒味太浓会对他们的嗅觉产生刺激。这就是为什么老钓鱼人喜欢用曲酒或者甜酒（醪糟）来泡酒米的原因。
鱼儿在水里面吃到的粮食大多都不是新鲜的，在淤泥里面或多或少都有一些腐烂的味道，加上一些植物的种子或者野果经不住长时间的浸泡会腐烂发酵，这就产生了淡淡的酒香味和类似于潲水的味道。这就是蓑笠哥为什么耳提面命的告诉大家：泡酒米的时间一定要长！烧酒的酒精度数太高，泡在里面的米或者碎玉米不容易腐烂产生那种潲水味道。之前分享大家很喜欢的老窖碎玉米粒的主要原材料就是菠萝啤加20%的曲酒，这是因为菠萝啤很甜，而且有那种菠萝的香味，但是它本身没有酒精。所以酒米在瓶子里面更容易发酵！如果你是用烧酒，大约至少要一年左右才能泡出那种米腐烂了的味道，但是用菠萝啤加曲酒1-3个月左右就可以。
添加药材主要作用是为了增香，主要目的是让味道传播的更远，让鱼儿更容易发现，比如：丁香、白芍、八角。这些中药材都有一种特别的香味，可以告诉鱼儿这里有食物。那么有的中药材有疗伤和去除寄生虫的作用，比如莽草。鱼儿数千万年的进化让它们知道吃了这些东西会让自己好受很多，哪怕有一定的毒性也在所不惜，自然界有很多动物都只要使用草药。
腌菜为什么放白酒
腌制的咸菜要放高度的白酒，最主要的原因就是这样，咸菜会更快地入味，做出来的咸菜特别的有口感，而且这样的咸菜颜色也特别的鲜艳，看上去特别有食欲。
腌制咸菜放白酒有两点好处，第一?菜泡?中放入?酒白?可以增加香?，气?提高?欲食?。白酒是杂粮酿制而成，原料就带有特殊的香气。第二酒精具有防腐杀菌消毒的作用，白酒度数越高防腐杀菌效果也越好。
为什么吃中药一般要求黄酒送服呢
黄酒度数不高，属于低度酒，酒精含量一般是10多度，不会超过20度。一般人喝一点会加速血液循环，但不会醉，有助于中药被快速吸收。
它含有20多种人体需要的氨基酸，而且人体所需的8种必须要从食物吸取的氨基酸全部都有，可以说营养十分丰富。如果你是因为缺营养病倒的，喝上一杯身也能治病，可谓有病治病无病防身。
它是一种很古老的酒了，姜子牙时候就有了，而且是古代中国特有的，所以很多古代的医术方子都有用黄酒做药引子的说法。
玉石用酒泡好吗
不好，玉石对有刺激物质有排斥，最好别尝试，正常保存方法，阵列，佩带，定期擦视，或用木盒存放，。不可接触，油污，爆晒，冷冻，等，也不可，重压，埋藏地下。
文章分享结束，腌菜为什么放白酒和为什么用酒泡的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
