style="text-indent:2em;">今天给各位分享蛋糕上寿桃怎么弄好看的知识,其中也会对奶油蛋糕上的寿桃是怎么做出来的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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寿桃蛋糕怎么切
在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。
依次类推。当然了,这种切法适用于一个人或少数人吃蛋糕,能够避免剩下的蛋糕因放置时间久而导致口感变差。如果十多个人一起吃,根本就不会剩下,就不用这么麻烦地切蛋糕了。奶油蛋糕上的寿桃是怎么做出来的
如果是整个是桃子,那么是需要慢慢抹的了。
如果只是在蛋糕上挤一个桃子有专用的裱花嘴(圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角)的,挤的时候压一下,再边拉边挤就有了。
急求蛋糕上的寿桃用什么做的能吃吗
大个的寿桃可以用蛋糕体修出形状,用奶油抹面做成一个寿桃
小点的或者是简单点的做法就是用翻糖,或者巧克力,自己手捏比较麻烦,有现成的模具。也有花嘴直接挤奶油挤成寿桃形状。
所以都能吃啊
寿桃蛋糕的做法
1.蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀
2.蛋清分三次加糖打发到湿性发泡
3.先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。
4.切片器切片,打发铁塔奶油,芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具,然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。
5.接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。
6.摆上寿桃和寿星老,接下来做意式奶油霜
7.把一个鸡蛋的蛋清加入16克糖打到湿性发泡不流动,之后水和糖放入不粘锅小火加热直到有小气泡也就是120°时立即关火,之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速搅拌到室温为止,然后用另一个容器打发软化后的黄油,之后与蛋清糊融合在一起,打蛋器低速搅拌到顺滑,红色色素和黄色色素跳出橙色,加入进去,放裱花袋裱花。
8.立即放入冰箱冷藏半小时候可以吃了
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的蛋糕上寿桃怎么弄好看和奶油蛋糕上的寿桃是怎么做出来的问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!