style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答波波蛋糕杯的做法这个问题，蛋糕杯怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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波波蛋糕杯的做法
第1步、提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌，至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用。
第2步、制作蛋糕胚－蛋黄糊部分：牛奶+玉米油搅拌至完全乳化，一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克，划Z字搅匀，加入4个蛋黄继续拌匀。
第3步、制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4个蛋白加少许柠檬汁，分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。
第4步、蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平。
第5步、送入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤约20分钟。
第6步、将凝固好的奶冻从容器中取出，切成小块。
第7步、制作阿华田奶油：阿华田粉20克+淡奶油200毫升，打发至硬性，装裱花袋备用。
第8步、蛋糕晾凉，比着杯子，用切模切出大小合适的圆形，一个杯子用三片（1小2大）。
第9步、组装：按照蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片的顺序一层一层叠上去。
第10步、最上面挤上阿华田奶油，挤上巧克力甘纳许，撒上阿华田脆脆做装饰。
库洛米蛋糕杯怎么做
主料：低筋面粉60克、蛋黄3个、蛋白4个
辅料：白醋少许、玉米油40ML、水40ML、绵白糖60克
做法：
1.准备好食材后分离蛋黄和蛋白分别装入两个无油无水的盆中。
2.蛋黄盆中加入20克糖拌匀后，加入玉米油和清水拌匀。
3.加入过筛低粉拌匀，不用过度搅拌以免上筋。
4.蛋白盆滴入几滴白醋，打至鱼眼泡后加入剩下的三分之一糖。
5.打至细腻的泡沫加入剩下的三分之二糖。
6.打至显粗纹路时加入最后一次糖。
7.蛋白打至硬性状态，拿起打蛋器，呈短三角形。
8.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中以切拌手法，拌匀。
9.再倒回蛋白糊中，左手转动盆，右手以炒菜切拌法手法，不可打圈。
10.倒入放了纸杯的模具中。烤箱预热180度。
11.入烤箱上下火150度烤15至20分钟。
12.烤好的蛋糕也可以挤上奶油哈。
温馨小提示
1、拌蛋糕糊时不可以打圈，以切拌手法，轻而快。
2、蛋白打至有纹路时注意检查，拎起打蛋器呈短三角即可。
3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。
铝合金蛋糕杯怎么用
蛋糕杯内侧，必须套一层蛋糕纸，蛋糕纸一般涂上黄油比较好，容易粒层，把你调配好的蛋糕料倒在其中，然后进行烤制就可以了，完成以后它脱模也很顺利
北海道蛋糕杯不夹心的做法
1.牛奶，色拉油，砂糖搅拌至融化，加入低筋面粉。
2.加入蛋黄搅拌均匀，蛋清单独打发，与蛋黄糊混合。
3.装入纸杯内，进烤箱190度15分钟即可。
波波蛋糕杯的做法和蛋糕杯怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
