长期吃牛羊肉有什么好处(常吃牛羊肉的好处和坏处)

本文目录

1. 牛羊肉为什么被称为发物
2. 吃牛羊肉真的能让身体暖和吗
3. 什么人不能吃牛肉我妈说她风湿骨痛不能吃牛肉，对吗
4. 长期吃牛羊肉有什么好处

牛羊肉为什么被称为发物

牛羊肉为什么被称为发物？

说到发物，我们经常会和忌口联系到一起，其实西医理论并没有发物、忌口之说，但是经过科学验证，含致癌物的食物也需要癌症患者警惕注意，比如，我们比较熟悉的亚硝酸盐，是公认的化学致癌物质，其中也含有诱发癌症的物质，还有一些咸菜等。

还有一些，鼻咽喉癌者应忌食狗肉，在临床上发现食狗肉也会诱发癌症的复发，也印证了“忌口”的科学性，而关于忌口，我相信每个人多多少少都有了解一些，其实指的就是在某段时间内，不能吃的某种食物，而这些不能吃的特点食物，我们统称为发物。

一般我们指的发物，多是指动风生痰、助火发毒等助邪之品，容易诱发旧病，加重病情。一般认为是辛热、海鲜、腥味等这类食物，但广义上讲，狗肉、鸡肉、虾、蟹、黄鳝、牛肉、羊肉等属于发物，甚至连鸡蛋、葱、姜、辣椒、大蒜、荔枝等也都能算作发物。

从字面意思上讲，发包含发作、诱发、激发、复发等意义，所以，发物这个词用的很妙，如果归纳起来，不外乎两种，一种是以考虑患者本身体质为前提的发物，就像古书中记载：有人一生不可食鸡肉等动风食物；另一种是考虑药物配伍前提，因为药食同源，食物也是药物，必须要一起配合才能有效果，比如，有个人上火，你给她搭配的都是清热的药物，比如金银花、菊花等，可是他又一边大吃火辣辣的火锅，什么样药物对他都是没有作用的，甚至还会出现比之前更严重的副作用。

我们先从它们功效上面来了解一下：

牛肉，性温，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，感染性疾病发热期间，湿疹，疮毒等皮肤患者，肝、肾病变，内火盛等应该忌食。

羊肉，性大热，归脾、肾经，有暖中补虚，补中益气，益肾气等功效，发热、牙痛、上火者、肝病等感染性疾病不宜食用，春、夏阳气偏盛之季，也不宜多食。

中医上把发物分为六种类型，发热之物，发风之物，发湿热之物，发冷积之物，发动血之物，发滞气之物，而牛肉和羊肉都是属于发热之物，尤其羊肉最甚。

刚刚我们说发物的定义，是指辛热、助火、生痰之物，而羊肉和牛肉两者都占有，一般我们处于发热期或者有皮肤病的情况，这两种都是不可吃的，还容易诱发皮肤病，再者，从西方营养学中讲，羊肉和牛肉都属于高蛋白食物，难以消化，多者易生滞气。

有皮肤病的人，应该知道，在春夏是最不建议吃这两种的，当然也有其他食物，比如，韭菜、洋葱、香菇等。从四季养生来看，春生夏长，本身我们人体就处于生发的阶段，再吃一些发物，皮肤会瘙痒难耐，一些陈年旧疾，就会诱发出来；而我们也只是在秋冬季节会稍微吃点，因为，秋收冬藏，我们身体处于“收”的状态，再加上天气寒冷，适当吃些可以补养身体。

所以，从以上内容来看，不难可以看出，发物指的是什么，牛羊肉为何为发物，看完就会很了解了，以上就是我对“为什么牛羊肉为发物？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。

吃牛羊肉真的能让身体暖和吗

吃牛羊肉真的能让身体暖和吗？

吃牛羊肉一般都是冬季居多，在冬季食用牛羊肉我们一般都是这么认为的：冬季天气寒冷，牛羊肉属于温补的食材，多吃可以起到温补的作用。

什么是温补？

温补是指食用温热性的食材进行补益的方法，牛羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而且牛羊肉含有的这样营养成分比我们一年四季都吃的猪肉高，而且高很多，同时牛羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。

下面我们来说说，怕冷的原因？

1、比如我们身体中缺铁，血红素较少，人体中的代谢能力产生障碍，身体中的热量不足而感觉寒冷，其原因在于缺铁。

2、血液循环慢，产生的热量不足，就会比较怕冷。

3、血压低导致血液循环不够，身体组织得不到足够的含氧量，也会怕冷。

吃牛羊肉真的能让身体暖和吗？

1、牛羊肉属于温补的食材，食用后我们能够让身体的血液循环顺畅、气血活络进而达到御寒的作用。牛肉、羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，属于高热量的食物，我觉得食用牛羊肉能让身体暖和还是有一定道理的。

2、食用方法上的不同，食用牛羊肉，吃肉的同时还会喝汤，同时还是用火锅炖煮着，吃着肉喝着汤，热乎乎的肉汤进入身体，身体不是能明显感觉温暖嘛。我们在吃猪肉烹饪的排骨汤的时候，也是有同样的感受，但是牛羊肉中含有的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都比猪肉高，食用牛羊肉消化吸收后产生的热量也相应的多很多，让我们的人体感觉温暖也是正常的事情。

3、炖煮牛羊肉的时候，辛辣的调料也起到一定暖身的作用，猪肉汤有放干辣椒的吗？但是牛羊烹饪的菜肴都是需要添加辛辣的食材和辣椒的，口感辛辣，促进消化，增进食欲加速身体中脂肪分解。大家回忆一下，你在吃羊肉锅、萝卜炖牛腩或者是涮羊肉的时候，是不是每次吃都会流汗，吃的时候大汗淋漓，这些都是辛辣的调味料起到的辅助作用。

4、牛羊肉中铁的含量比猪肉高，食用牛羊肉能补充铁元素，促进血液循环，身体得到足够的氧，自然也就能感到温暖。

以上是我的回答，为什么吃牛羊肉真的能让身体暖和？期望通过我的回答，能给大家一个满意的答复，回答的好坏还望大家多多包容，再次感谢大家的阅读。

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什么人不能吃牛肉我妈说她风湿骨痛不能吃牛肉，对吗

牛肉可以做出各种美味，相信大多数人无法拒绝，但好吃归好吃，生活中还是有一部分人不能吃或者尽量少吃。牛肉是属于比较油腻的食物，不容易消化，建议有感染性疾病，肝病、肾病的最好少吃，另外皮肤病，湿疹瘙痒者也要少吃，高胆固醇，高脂肪，胃病、老年人消化不良的就要少吃。我有胃炎，去医院医生总是提醒不要吃牛肉。像类风湿性关节炎，牛肉可能会诱发他们的病情，所以尽量少吃。但是有些风湿性关炎因为体内有寒症，而牛肉具有一定的温热性，这类人食用牛肉可以驱散体内一部分的寒气，对病情反而起到一定的缓解作用。所以风湿骨痛是可以吃牛肉的。风湿骨痛是由于风湿因子刺激关节面膜导致的免疫应答引起无菌性关节炎产生的关节痛。这类病人平时注意饮食清淡，避免辛辣食物，多休息，不要过度劳累。

长期吃牛羊肉有什么好处

楼下的老两口是回民，每天从他们家屋里飘出来的那个炖牛羊肉的那个膻味，满楼道都是，熏得我脑袋疼。老头今年94岁了，老太太90岁，身体都特别的棒，尤其是老头还能骑着自行车上街买菜了，身体倍棒。

好了，关于长期吃牛羊肉有什么好处和专家建议多吃牛羊肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！