大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下什么是葵瓜子的问题，以及和葵瓜子冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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葵瓜子属于坚果吗
应该是葵花籽，即向日葵的果实，属于坚果。可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
葵花籽是由果皮（壳）和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子（籽仁）。
什么是葵瓜子
它是菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。
黄色瓜子怎么来的
葵花籽瓜子表面是黑色的和黑白相间的几种，表皮黑色的去掉薄薄的表皮就是米黄色，这种瓜子一般用表皮全黑的瓜子做，所以你会觉得米黄色的瓜子皮很厚，而黑白相间的瓜子皮很薄，不适合做米黄色瓜子。
将葵花籽表面深色表皮去掉，就会得到这种黄色，一般用表皮较厚的葵花籽制作。
葵花籽为什么有白色的
原因有三点:插盘时间过长，插盘期空气湿度大，气温高，容易造成脱皮现象。
收割较晚，超出生长期；葵花籽在生育期具有生殖抗性，超过生育期它本身的抵抗细菌感染的能力就低了。
收割期遇到雨水，收割后葵花盘没有吸收水分的能力，遇到雨水只能靠自然干燥，葵花籽被雨水长时间浸泡，干后会出现不同程度脱皮现象。
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