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鸡肉香是什么东西
我认为鸡肉香这种东西就是一种鸡肉粉形成的香料,也就是类似于鸡精的一种东西,这种东西会有一些鸡肉的香味,里边还会有一些谷氨酸钠的东西,所以可以作为一种调料去使用的,再者这个词汇是属于一个广义的词汇。也可以理解为鸡肉是比较香的意思
为什么现在有些人觉得吃猪肉鸡肉鸭肉都没有肉味了
随着现在人口的急剧增加一些传统的生产方法再也满足不了市场的需求,像蔬菜种植有的会采用温室种植从而使得本来一年只能出两种菜到可以种植3季蔬菜从而满足市场需求。
中国现在有14亿人口每天能吃掉的小麦大豆玉米大米的用量很大中国的种植面积也难以满足市场的需求所以中国政府会从美国等其他国家采购这些粮食,从而填补中国的空缺。
但是,肉类就不行由于运输时间过长所以中国政府也用政策鼓舞人民去进行家畜养殖以填补市场肉类的空缺,但是一些养殖户在参与养殖后由于养殖周期过长价格过高导致养的鸡就没有人购买,由于中国人喜欢物美价廉包括城市里的人也是只认价格不认鸡的品质,导致真正的“鸡”卖不出去或者亏本。
所以市场上也出现了诸如WS企业,QY鸭业之类的公司,他们和当地养殖户合作提供鸭苗和饲料养殖户只需建一个养殖大棚成本也低,所以很多养殖户也愿意和其合作因为这样成本低风险低还包回收可以说是坐着数钱。
但是,平心而论这些鸭子真的能吃吗?反正我是不会吃的这样的鸭子养殖周期短仅38天就可以长成8斤重的大鸭子,这种鸭子等他死亡的时候连乳毛都没有退完,而且有些生病的鸭子也是用药压制着等到他死亡的时候他身体里还有病,这些鸭子吃的饲料我闻过真的很香要是给小孩吃他们也一定会爱上这种零食,这种鸭肉你认为吃了会有肉味吗?还有你去问一下养殖速成鸭的人有谁会吃鸭子,再说现在的小孩得白血病的威什么那么多还不是整天吃汉堡吃这些带激素的鸡肉导致的以为自己有钱天天带孩子吃肯德基孩子不生病才怪,都说速成鸡符合要求符合要求你吃一个我看看?
下图是正宗野鸡肉
小时候炖只鸡感觉半个村都能闻到香味,但现在怎么感觉鸡肉不香了
八九十年代炖一只土鸡确实满屋飘香,周围邻居都可以闻到浓浓的鸡香味!
为什么现在的鸡肉不香了?阿隆散养土鸡五年告诉您答案
鸡的品种变了现在农村里的鸡大部分都是快大型鸡、土3、土2这些品种为主流。这些品种有一个共同特点就是长的快长的大!像快大型鸡能长到8斤一只。走起路来都是晃晃悠悠!这些品种的鸡肉质粗糙发柴。鸡香味也没有当地土鸡品种香!正宗的土鸡品种都是两斤多,最大的能到3斤!
喂养方式变了现在农村的鸡大部分都是买的饲料大鸡开始养的,买回来就有4斤重了。养个几个月就开始吃了。而且现在给鸡吃的大部分是高能量的食物,比如玉米稻谷之类的。八九十年代的时候人都刚解决温饱问题,鸡吃不到玉米、稻谷这些食物。那个时候的鸡都是吃猪食、吃的米糠。到处吃点虫子草!很难吃到高能量的杂粮,这样养的鸡长的非常慢。最少养一年才能长大。这种慢慢长大的土鸡特别的香浓。不是现在的饲料鸡、高能量鸡可以比的
人变了时过境迁,物是人非。就算鸡还是那个鸡也没有小时候那种期盼珍贵。人变了一切都会跟着变!以前都是慢节奏生活,每天让鸡自由采食每天补喂一些猪食米糠之类的!这样养大一只鸡最少需要一年的时间。而且由于鸡吃的营养不够。鸡的抵抗力也差,成活率低。以前的人养鸡不计成本的。所以以前农村里一只母鸡养个5年八年也常见!
现在的人生活节奏快,压力也大!特别是农村人,过日子还的精打细算!没有谁会不计成本去养一只鸡,粮食太贵,时间成本也太高!现在要去农村里找只三年的老母鸡都难,过年的时候,儿女回家就都吃掉!所以基本上都没有老母鸡!要想吃到很浓的鸡香味。必须经过时间的积累沉淀!
阿隆散养土鸡五年,养的都是小品种土鸡。也没有儿时的那种土鸡香味浓。今年会养一些当地品种试试!希望能找回儿时的味道!
并不是养不出以前的土鸡,而是以前的土鸡成本太高。一只土鸡花个2—3百有多少人会消费呢?其实现在能吃到散养的杂粮土鸡已经算很好的了
专注散养土鸡五年,喜欢吃土鸡散养土鸡的朋友欢迎关注阿隆!
鸡肉粉香还是鸡肉香
两者味道不相上下,鸡肉粉纯天然,提取了鸡肉中的鲜香物质,具有浓郁的鲜香味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分。绝对呢绿色原料,采用纯天然的鸡肉作为原料,营养也很丰富,使用起来也十分的方便。用途也非常的广泛可用于鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,各种汤料。
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