style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好看的包子馅儿，包子面怎么发馅怎么调包子才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸包子如何让包子馅鲜而红谢谢邀请，给大家分享一个饭店的肉包配方吧，希望对大家有帮助。首先肉馅的选择要七分瘦肉三分肥肉。剁碎后加入一点点的葱姜水顺着一个方向搅打，中间分几次加入高汤或是自来水，大约是肉馅的1/3，之后加入料油、面酱，花椒面、酱油、味素、盐、葱、姜调味，拌匀即可。
水萝卜做包子馅怎么弄水萝卜包子馅做法：
锅中放油，放入花椒粒烧热后放凉。
将猪肉馅放入容器中，加入适量油、料酒、生抽。
将葱、姜切末，放入肉馅中搅拌均匀至粘稠。
将水萝卜洗净，擦成丝，用开水焯一下。
将焯好水的水萝卜切成细末，挤出水分，倒入肉馅中，放适量盐，芝麻油，与腌入味的肉馅一同搅拌均匀就可以了。
包子面怎么发馅怎么调包子才好吃春天来了，也是吃菠菜和韭菜的季节，我们可以采用菠菜汁和面，韭菜调馅，做出来的包子既营养健康，又美观好吃。
准备材料：
菠菜1把
韭菜1把
鸡蛋4-5个
干粉条1把
耗油1勺
生抽1勺
十三香适量
食盐适量
香油1小勺
面粉适量
酵母适量
制作过程：
1.锅烧水，水开下洗干净的菠菜，菠菜焯水2分钟，捞入凉水中。
2.将菠菜榨汁，榨汁机中加入适量的凉水，放入菠菜榨汁。
3.榨好的菠菜汁用滤网过滤，加入2克小苏打。
4.准备适量面粉，加入适量酵母粉，倒入菠菜汁搅拌成絮状。
5.手沾水，将絮状面揉成团，醒发2-3小时。
6.醒面过程中准备包子馅：韭菜洗干净切碎。
7.锅中放油，油热将粉条下锅炸，炸至蓬松变白酥脆捞出，捏碎。
8.锅中放油，倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋尽可能搅拌碎。
9.将韭菜，粉条碎倒入炒好的鸡蛋中，加入适量食盐，十三香，一勺生抽，一勺生抽搅拌均匀，喜欢的再加入一小勺香油。包子馅准备好了。
10.面醒发成蜂窝状就醒发好了，揉面排气，揉长条，切剂子，擀成包子皮，包成包子。
11.包好的包子一定二次发酵。醒发至包子变轻就可以了。
12.水开上锅蒸10-15分钟，蒸好后关火，焖两分钟，出锅。
碧翠松软劲道的韭菜鸡蛋粉条馅包子做好了，非常好吃，营养美观又健康！适合春季的包子！
关于怎么弄好看的包子馅儿，包子面怎么发馅怎么调包子才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
