皮蛋怎么摆才漂亮-怎么好看-极吉百科知识网

style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对皮蛋怎么摆才漂亮不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享皮蛋怎么摆才漂亮的知识，包括皮蛋摆盘怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

松花蛋摆鱼造型怎么做
变蛋摆盘花样
皮蛋怎么摆才漂亮
怎样做皮蛋拼盘才好吃

松花蛋摆鱼造型怎么做

步骤/方式1

第1步、摆盘所需食材。

步骤/方式2

第2步、松花蛋剥去皮，从中间切开两瓣，在一半的上面切两刀成三瓣为鱼头和身。

步骤/方式3

第3步、摆在盘中靠边的位置

步骤/方式4

第4步、剩下的一个松花蛋切八瓣做为鱼的尾巴

步骤/方式5

第5步、交错的摆在鱼的尾巴的位置，最好用大点的盘子，这个盘子摆不下啦。

步骤/方式6

第6步、两小西红柿上端切下来做为鱼的眼睛

步骤/方式7

第7步、摆上眼睛

步骤/方式8

第8步、另外用小西红柿做两个小鱼，切头和尾巴。

步骤/方式9

第9步、用黄瓜最细的部位切四个眼睛

步骤/方式10

10步、摆上两只可爱的小鱼

步骤/方式11

第11步、再用黄瓜切两个花，切三刀根部连着不切断。

步骤/方式12

第12步、摆上黄瓜花。

步骤/方式13

第13步、调料汁，用姜蒜末，精盐，一品鲜，陈醋，白糖，辣椒油香油调匀。

步骤/方式14

第14步、吃时蘸料汁，松花蛋小鱼摆盘完成啦。

变蛋摆盘花样

原料

皮蛋(4个)

藕(一段)

食盐适量

姜丝少许

红干辣椒4个

红苹果1个

黑芝麻少许

醋适量

葱花适量

步骤1/摆盘前的准备工作：先把所有食材洗干净切好，皮蛋去壳洗净用开水烫一下去脏气，然后把锅烧热五分熟的油，放入干红辣椒和姜丝煸炒金黄色出香味，再放入切好的藕片翻炒片刻，喜欢酸辣的，可以加入白醋或香醋和胡椒粉，不喜欢酸辣的，可以放入一点点生抽。翻炒几秒钟，待即将出锅，撒入适量的盐和葱花，即可出锅摆盘备用。我这里为了摆盘好看，放的是白醋。

步骤2/一切准备就绪，开始摆盘。把烹饪锅的藕选择好一个盘子摆在合适位置，做藕叶

步骤3/切皮蛋不粘刀的技巧：把刀两面蘸上水，这样下面切皮蛋会不粘刀，每切一次感觉有些粘，就把刀在水里湿一下即可，当然，你也可以用细线切割皮蛋，但是我们今天摆盘，皮蛋有的地方切的非常细非常需要技巧，所以细线在这里就无法派上用途了。

步骤4/把切好的皮蛋根据金鱼形状和水草、水底石头，选择好在盘子里的位置开始摆盘

步骤5/把红苹果切小半边，竖着再切几刀，在盘子里拼摆出荷花即可

步骤6/把黄瓜先斜着切一道宽的皮下来，用美工刀雕刻出莲蓬的形状，然后放几粒黑芝麻在莲蓬下面的经杆上点缀，一幅有趣的画面就这样通过食材展现在眼前了。完成

步骤7、美味又好吃的皮蛋拼盘完成开吃了。