style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈蒸锅能把米饭煮熟吗，以及专家建议米饭煮熟吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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蒸锅能把米饭煮熟吗
传统做米饭有3种方法：第一种：焖米饭。穷人的做法。将水和米放进锅里，加盖小火焖熟就好了。现代家庭一般用电饭煲焖米饭。它的好处是一次可以做大量米饭，可以供大家庭使用。缺点是会产生难吃的锅巴，锅很难洗。河南穷人有一种焖米饭特别简单也很好吃，先在锅里炒菜（穷人往往家里只有一口锅），炒好之后不用弄出来，加水放适当米搅以下用小火焖熟就可以了。全家洗一口锅一个锅铲一人一副碗筷即可。而且因为锅巴有调料，小孩子很爱吃。铲出米饭后用小火把锅巴烘干，由于锅是常炒菜的，锅底有一定油污，所以锅巴干后就会脱落。这种锅巴很好吃，以至于后来有食品厂专门生产锅巴作为小孩子的零食出售。第二种：碗蒸米饭。每个碗里放一些水、一点米，放进蒸笼蒸熟即可。适于大食堂口粮定量方式使用。由于“一碗”就是一个计量单位，所以不容易引起争执。小家庭使用可以用一个不锈钢盆代替许多碗，放进高压锅里蒸，速度快，好吃。第三种：先煮后蒸。高级做法。先将大米稍微煮一下，煮到刚开花，用笊篱捞出来控掉水分，放进蒸笼里蒸。蒸笼铺上干净的笼布。这种方法做成的米饭是散的，看相特别好，口感也特别好。而且，这种米饭还可以作为进一步深加工的原料，比如咖喱米饭、炒米饭等等。
米饭做好了冻起来可以吗
做好的米饭不可以放在冰箱里冷冻。理论上可以保鲜,但不建议这么做,没什么意义,解冻也麻烦。大米作为谷物,只要避光透风防潮保存就好了。
煮熟的米饭放冷后又会变干变硬,这是淀粉分子随着能量的散失、水分的蒸发,分子又重新排列整齐的结果,这种现象叫做淀粉的老化回生。回生的米饭不仅口感差,而且难以消化,所以营养价值低。
米饭煮熟是不是变轻了
不是。
大米煮熟变成米饭后是本身的2.5倍。
煮饭的技巧：
首先，用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
电饭锅里的剩米饭可以直接加热吗
可以的。加热时，加点热水，把饭粒尽可能的弄散，尤其是大块的饭团要弄开，然后像正常电饭锅煮饭一样做就可以了。
电饭锅蒸米饭
主料：米一碗
做法：
1.首先，把米放进电饭锅里面。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭。
2.然后倒入适当的水，把米洗干净。
3.把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
4.米淘干净以后，放入适当的清水。
5.水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
6.然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子，插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
7.如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
8.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
