style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享为什么少吃萝卜和白菜的一些知识点，和专家建议白菜要少吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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为什么少吃萝卜和白菜
其实吃萝卜和白菜对身体没什么坏处，只是生活中不要偏食，每日里不能只吃白菜和萝卜，容易造成营养不足。食品需要多样食用，荤素搭配得当，以便保持营养均衡。
65岁少吃的三种蔬菜
第一：油炸类食物不能吃
在我们生活中经常吃油条，特别是一些老年人早餐喜欢吃一根油条喝一碗豆浆，感觉日子美滋滋的。然而，油条属于油炸食物中的一种，但是随着年龄的增大，老年人常吃油条很容易患有高血压、高血脂等方面的疾病，经常吃油条会使老人不易消化，使体内堆积大量的脂肪，从而加重自己“三高”的情况。油条中还含有一定量的明矾，如果吃太多油条，这些明矾很难通过肾脏排出体外，会容易使老人出现老年痴呆的情况。
第二：腌制类食物不能吃
很多地方都会把一些吃不完的蔬菜放在坛子里腌起来，方便以后吃，特别是老人，很喜欢吃腌制的蔬菜。然而这些腌制类的食物是特别不健康，这是因为在腌菜的时候会加入大量的盐，并且腌菜经过长时间的发酵，会产生一种亚硝酸盐的物质，这类物质有致癌的作用，所以，老年人为了降低患癌的几率要少吃这一类的腌制食物。
第三：含糖太高的食物不能吃
人年纪越大就越喜欢吃一些口感强的食物，如：辛辣的、甜的等等食物，然而人们在上了年纪之后，又很容易有高血糖的情况发生，因而老年朋友们在平时要尽量饮食清淡一些，少吃含糖量太高的食物，这样也就避免了高血糖、高血脂等疾病的发生
为什么要少吃十字花科类蔬菜
十字花科蔬菜在正常的生活中比较常见，也是人们常吃的，如白菜，萝卜，甘蓝，这都是生活中不可缺少的蔬菜类，所以这些蔬菜类，不可能会影响身体的健康，正常的生活就可以，如果说这些蔬菜都可以影响身体健康，没有任何科学依据。
甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜
普通人吃萝卜白菜都是洗净切开之后食用，这样做会产生异硫氰酸盐，异硫氰酸盐这一成分会阻碍甲状腺对碘的吸收，阻止T3、T4的合成。这对于甲状腺疾病病人来说是雪上加霜。但是，与其这不吃那不吃，跟少摄入多种营养素比起来，这部分异硫氰酸盐就不算什么了。
不仅仅是萝卜白菜，只要是十字花科蔬菜，比如菜花、西蓝花、小白菜、小油菜、甘蓝等等，都含有有这物质。但是如果不切不嚼的话，就不会把十字花科蔬菜的细胞壁损坏，也就不会产生异硫氰酸盐的。但是通过切嚼的方式，会将其细胞壁破坏，细胞内中的芥子油苷与同细胞外的一种特殊的酶，葡萄糖硫苷酶和黑芥子酶触碰到发生反应，然后生成异硫氰酸盐，那么就会妨碍甲状腺对碘的吸收。
如果是整棵被水烫过，把酶灭活了，那再怎么切怎么嚼就都没问题了。这样做虽然可以解决了阻碍甲状腺对碘的吸收的难题，但却是享受不了异硫氰酸盐的抗癌效果了，所以我们一般蔬菜都不宜高温煮太久，这样会破坏其含有的对人体有益的成分。所以对于患有甲状腺疾病的人来说，一定要很好的控制自己的饮食生活。甲状腺患者的吸收和代谢功能都比普通人会更低点，血脂异常、心率等方面也会弱点，因此更要注意营养的搭配，一方面要避免营养素吸收不足，而另方面还要避免能量过盛。
指导专家：孙伟，主治医师，六安市人民医院肿瘤外科。擅长：甲状腺癌，食管癌，肺癌等各种良恶性肿瘤的手术，化疗，放疗及癌症止痛治疗等。
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关于为什么少吃萝卜和白菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
