很多朋友对于什么是精制大米和精制白米为什么不建议吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白米的属性
白米是属于凉性的，因为大米在日常生活中也是分为主食之一，同时大米具有健脾和胃、补气益血、同时有清热解毒的功能，并且大米配合小米煮粥时，营养价值是非常高的，大米是凉性食物，建议最好产妇不要使用，建议产后喝小米粥是最好实用的。
什么是精制大米
精制大米，即通常所说的大米，是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。根据我国的国家标准，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。
大米的加工精度指的是大米背沟和粒面留皮的程度。但大米的加工精度越高，其营养成分损失也越多。
白米有什么特点
白米是稻米经过精制后的一种米，颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序，不抛光，外观不如精制大米美观，易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米，淀粉含量高。就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米
什么大米不是精制米
1、糙米
2、稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米，是指脱去谷壳，但保留其它各部分的制品。
2、精制大米，即通常所说的大米，是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。
3、由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此，糙米的营养价值明显优于精制大米。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
