大家好，蛋皮怎么做平滑不气泡相信很多的网友都不是很明白，包括带货直播鸡蛋卷怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蛋皮怎么做平滑不气泡和带货直播鸡蛋卷怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
不用平底锅，怎么做鸡蛋卷
1、葱姜切碎末备用。加到肉馅中，加老抽，拌匀。
2、虾洗净，去皮，挑去虾线，剁碎，加到肉馅中拌匀。
3、洋葱切碎备用。胡萝卜切碎备用。香菇切碎备用。
4、将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀。碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀。
5、锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上，小心卷起。
6、放到纱布上，用纱布包好，防止蒸的时候散开。
7、放锅中大火蒸10分钟即可。
做鸡蛋卷的调料方法
原料：鸡蛋3个
配料：油、盐、料酒
1将鸡蛋打入碗中。
2加入油、盐、料酒搅拌均匀。
3热锅，在平底锅表面均匀的涂上一层油，调小火，倒入蛋液。
4煎至半熟状态。
5从一边向另外一边卷过去。
6放凉，切段即可食用。
还可以根据自己喜欢在卷中夹些馅，肉馅，豆馅、果酱什么的，希望能帮到你！
电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做
我个人喜欢吃鸡蛋，平时也会研究一些菜谱，下面我是平时比较喜欢的鸡蛋卷，味道和我们看深夜食堂有点类似，用的是家里鸡蛋。
1.鸡蛋4个，葱一把，红辣椒1个，蟹肉棒2根！
2.将葱、红辣椒洗干净切成碎末
3.鸡蛋加上盐充分打散
4.待鸡蛋液打匀后加入葱花、红辣椒末以及蛋液的三分之一的清水再次拌匀
5.起锅，热油，打入打好的蛋液，倾斜锅体摊成大饼形状，小火煎制。
6.等待蛋液快要凝固，关火，整个鸡蛋饼反过来，用余温继续煎另一面，在一端放上2条事先烫断生的蟹肉棒！
7.用蛋饼把蟹肉包起来8.这是做好的蛋卷，最后可以切成一块
9.摆盘可以吃
记得当初看深夜食堂，那淡淡的温情配上好吃的食物，总是令人回味无穷，喜欢蘸酱的朋友，可以自己调吓辣椒酱或者其他的酱味！
蛋皮怎么做平滑不气泡
蛋皮怎么做光滑不起泡？??
首先我们把鸡蛋打散，锅洗净，烧至八成热，用刷子刷少许油。注意：锅八成热，把火关掉。油要少，锅子看到油，但是又没有多余的油流出来。
我们用勺子舀半勺蛋液，倒入锅中，把锅端起来倾斜旋转，让蛋液均匀的铺满锅底。
再用手小心的把鸡蛋皮揭起来放入盘子里，一张鸡蛋皮就完成了
希望小宋的回答能帮到您
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋皮怎么做平滑不气泡和带货直播鸡蛋卷怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
