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赤小豆糖尿病能吃吗
糖尿病人可以吃赤小豆，赤小豆中含有丰富的膳食纤维和维生素，是糖尿病人首选食物之一，可以降低血糖，通便排毒。赤小豆还有利尿解毒，补血，抗菌消炎得功效。赤小豆浑身都是宝，再说食疗，不管有啥病多少都是可以吃点的，适量即可。做法也多，可以和其它食物搭配在一块使用，效果更好。
赤小豆每天吃
赤小豆不建议天天吃，湿气太重的人可以天天吃，还可以配上薏米枸杞燕麦一起煮饭，不过吃段时间可以停几天，然后再隔三差五的吃一顿比较好。
脾胃虛寒可以吃赤小豆吗
脾胃虚寒可以服用赤小豆。赤小豆，性味甘、酸，平。入心、小肠经。具有利水除湿，通乳，解毒排脓的作用。可以用于治疗脾虚，水湿导致的水肿，脚气，黄疸，泻痢，以及治疗痈肿，腮腺炎等症状。赤小豆有一定的健脾作用，而且性味甘平，脾胃虚寒的人也是可以食用的。
为什么赤小豆煮出来是苦的
煮红豆有点儿苦是因为没有在煮之前去苦味。煮红豆之前需要浸泡去除苦味。
做法如下：
主料：赤小豆500克（建议：5人份量）
调料：白砂糖200克
制作方法：
1.红豆浸泡2小时以上，水倒掉。
2．红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后；
3．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
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