泡茶对水有什么要求泉水好吗(水对泡茶的重要性)

您知道专业泡茶好水的五大标准是什么吗

大家好,泡茶对水有什么要求泉水好吗相信很多的网友都不是很明白,包括泡茶不建议用自来水吗也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于泡茶对水有什么要求泉水好吗和泡茶不建议用自来水吗的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 请问泡茶需要专门的泡茶水吗
  2. 泡茶对水有什么要求泉水好吗
  3. 泡茶用桶装水自来水井水哪个好
  4. 用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好

请问泡茶需要专门的泡茶水吗

我是强哥我来回答

泡茶是需要用专门的水的好茶配好水。要确定好水源,讲究一点的什么水泡什么茶。之前有朋友送的吉善泉,大凉山等地的新出的好水,矿物质都很丰富泡出来的茶口感很高。在苏州我还是喜欢用虎丘的水

明代许次纾《茶疏》中曾说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与茶论也。”充分说明了好茶需要配好水、好水才能泡好茶。

明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。

可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好,不能正确反映茶叶的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。

泡茶常用的有六种水:

一山泉水,是泡茶最理想的水,但应注意是否洁净、无污染,且不宜存放过久,新鲜为好;

二江水、河水、湖水:远离人口密集处的江水、河水、湖水也不失为沏茶的好水;

三雪水、雨水:被古人称为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇;

四井水:属地下水,悬浮物含量少,透明度较高;

五自来水:含有用来消毒的氯气,在水管中滞留较久的还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味;

六纯净水:净度好、透明度高,是泡茶的好水。

现在我们饮用山泉水,江河水,雪水等天然水机会太少了。但是很多名泉都有出桶装水了我们直接购买纯净水,矿泉水就好。

泡茶对水有什么要求泉水好吗

茶的故事来回答这个问题:

有句古话描述过这个问题:八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。

可见,再好的茶,如没有好的水冲泡,也不一定会好喝,所以水对茶的影响也十分重要。

可以分为两个方面来看看其中的影响:1、不同水对茶的影响

【自来水】正规水厂的自来水煮沸以后饮用是安全的,但其中可能还会有消毒残留的氯气,对茶汤滋味有一定影响,不是首选。

【矿泉水】含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物质盐,能给茶汤锦上添花。

【纯净水】通过了净化工艺,已经去除了绝大部分的杂质,对茶汤品质无增无减,最能还原茶的真味。

2、不同煮水器具的影响

【饮水机】水很难煮沸,不太适合煮水泡茶。

【电热水壶】煮水速度快,对水质没有明显改变。

【铁壶】可以软化水质,改善茶汤口感,但需要经常保养。

【银壶】能杀菌除异味,对茶汤口感有明显改善作用,且不易生锈。

【陶壶】透气性好,能净化水,但煮水速度慢。

所以,泡茶对水是有一定要求的,可以通过选择水的品种和煮水的器具,调整茶的味道。泉水可以说是首选,如果对茶味没有较高要求,日常用水煮熟之后也没问题的。

你对水有什么独特的要求呢?欢迎留言评论区聊聊哦~

泡茶用桶装水自来水井水哪个好

如果您想要泡出口感更好的茶,建议使用桶装水或井水。这是因为自来水中含有一些氯气和其他化学物质,这些物质可能会影响茶叶的口感和香气。而桶装水或井水中的矿物质含量相对较少,茶叶的口感和香气更加纯正。

但是需要注意的是,使用桶装水或井水也有一些需要注意的事项:

1.确保水质安全:使用井水或桶装水前,需要确保水质安全,以免对身体造成不良影响。

2.水质稳定:使用井水或桶装水时,需要确保水质稳定,避免水质的变化对茶叶的影响。

3.水温控制:无论使用什么样的水,泡茶时需要注意水温控制,以免水温过高或过低影响茶叶的口感和香气。

总之,使用桶装水或井水泡茶可以提高茶叶的口感和香气,但需要注意水质安全、水质稳定和水温控制等问题。

用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好

用纯净水泡茶可以保持茶叶的原味,但可能缺乏一些韵味;用自来水泡茶可以增加一些矿物质,但可能有一些杂质或氯味。因此,选择什么样的水源泡茶,要根据个人的喜好和茶叶的特点而定。没有绝对的好坏之分,只有适合不适合之别。

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第52期实用篇 泡茶这件事,需要掌握这几个关键要素

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