毛利人婚嫁习俗

新西兰之旅未解之谜 毛利人,中国人的远房亲戚

大家好,今天小编来为大家解答毛利人婚嫁习俗这个问题,毛利低于多少不建议投流很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 毛利润100%是多少
  2. 毛利人婚嫁习俗
  3. 我想知道餐饮的综合毛利润怎么算
  4. “薄利多销”害死了多少中国餐厅

毛利润100%是多少

正常的企业是没有毛利达到100%的!

你说的这种情况基本不存在,因为在一个企业生产经营过程中,总是要有一定的销售收入吧,总是会有三项费用吧,总是会有生产成本,采购成本,采购成本,运城本,人力成本呢。

销售收入减去销售成本是销售利润,而你的毛利率能够达到100%,说明你是无本经营啊,无本经营也不可能达到100%,因此毛利率达到100%的可能性为零。

毛利人婚嫁习俗

毛利人(Maoris),新西兰的少数民族。属蒙古人种和澳大利亚人种的混合类型。使用毛利语,属南岛语系波利尼西亚语族。有新创拉丁文字母文字。信仰多神,崇拜领袖,有祭司和巫师,禁忌甚多。相传其祖先系10世纪后自波利尼西亚中部的社会群岛迁来。后与当地土著美拉尼西亚人通婚,发生混合,因此在体质特征上与其它波利尼西亚人略有不同。19世纪初英国人入侵前约有20多万人,分为50个部落,有部落联盟。原始公社开始解体,阶级分化明显。社会以父系大家族公社为单位,有的开始向大家庭过渡。采用夏威夷式亲属制度即伯叔父与生父同一称呼,伯叔母和生母同一称呼,侄甥与儿女同一称呼。经济以农业为主,行刀耕火种;部分人从事渔猎和采集;手工业发达。殖民时期惨遭屠杀,人口一度锐减。1907年新西兰独立后,民族权利受到尊重,人口逐渐回升。现代毛利人已接受英裔新西兰人的影响,社会、经济和文化均已发生变化,多会讲英语,许多人进入城市当雇工。部落界限已被打破,民族意识开始形成。民族文化得到复兴和发展。毛利人约于一千年前由太平洋中部,从传说中的哈瓦基乘木筏迁徙至此,并从此定居。今天,生活于城市的毛利人,依然继承了毛利的传统文化。他们对族人聚首的时刻,如葬礼尤为重视,分散各地的家人都珍惜会面的难得时刻,总趁机回乡。说毛利人一旦离开人世,便会与祖先会合,并凭着他们赐给的力量,赋予子孙精神力量与指引。毛利人极重视他们的传家宝物,如权杖、绿玉项链等,深信它们蕴藏看祖先的灵气。他们会将这些家传之宝传给世代子孙。过去,毛利人与他们居住的环境有极密切的关系,并创造及流传着许多相关的神话传说,如森林之神及大海之神等。透过传统歌曲舞蹈流传坊间,成为今日毛利文化不可或缺的一部份。《怀唐伊条约》的签订,保留毛利人的土地及其他资源的拥有权,使这种独有民族的文化精粹得以保存,现在成为新西兰一大旅游特色。在新西兰,你会时刻感觉到毛利文化的存在,一个民族的文化深深地影响了整个国家的生活。同样,其中毛利人的碰鼻礼和纹面广为我们所熟悉。毛利人是天生的艺术家,尤其对音乐和舞蹈有独到之处。从传教士那里学习赞美歌的旋律和和声,再经过巧妙的运用,发展成毛利人明朗愉快的音乐。和夏威夷草裙舞类似的毛利歌舞,除了在罗沱路亚以毛利音乐表演外,在新西兰的节日庆典上,也是主要的。除了音乐和舞蹈外,在美术方面,木雕也表现了毛利的文化特征,无论是独木舟上的雕刻,城塞村入口处的雕刻,集会场所前面及周围的雕刻等,皆充分显示了毛利人将雕刻艺术融入日常生活中。而目前这种木雕品已成为赠送他人的最佳礼物。毛利人木雕工艺出众,石雕手艺也不错。最著名的是在新西兰绿石上雕刻提基神像,该绿石被毛利文化视为护身符,是非常珍贵的。游客可拜访一户毛利族会堂,观赏毛利传统迎客仪式。每一户毛利会堂皆由家园的老树沃卡巴巴(whakapapa)所雕琢而成。毛利人婚前的同居习俗同居订婚在大洋洲的一些民族中也有流行,如新西兰的毛利人中就有婚前的同居的习俗。毛利人在到了结婚年龄之后,一般是先和自己相中的姑娘同居一段时间,如果男女双方感到可以在一起生活,那么经过父母同意,就可以举行婚礼了。从这些流行于各民族的订婚习俗看,虽然订婚在婚姻中的作用对于各民族来讲都是为了确定婚姻关系,但我们从中难以找到一种适用于各民族的订婚礼仪,这些仪式各具民族特色,呈现一种百花齐放的态势,构成了世界诸多民族文化的一个重要部分。不过,从以上我们所介绍的订婚习俗看,不管订婚习俗存在多么大的差异,但其目的是一致的,即都是为了使婚姻顺利缔结。所谓纳聘订婚,同居订婚、交换戒指订婚、订婚后随夫姓等都是有预订的含义在内,从订婚在婚姻关系中的作用来讲仅仅表达的是一种占有的观念。毛利人的待客习俗时间:新西兰重要的少数民族毛利人,历经数百年沧桑后,在接受西方生活方式的同时仍保留着自己独特的文化习俗。部落属地和血缘关系仍是维系毛利社会的重要因素。毛利人热爱歌舞,其传统舞蹈中最广为人知的是哈卡舞。这是一种决战前鼓舞士气、威慑敌人的舞蹈。新西兰著名的“全黑”橄榄球队在参加国际比赛时,每场都以哈卡舞开始,为提高此舞的国际知名度起到了很大作用。毛利人的迎宾仪式也很有特色。举行迎宾仪式时,全部落的男女列队两旁,选出一名跑得最快的男子跑到来访的客人面前。他打扮成武士模样,在客人面前做鬼脸、瞪眼、吐舌头,来加挥舞手中的矛或剑,样子很是吓人。但千万不要误解,毛利人并无恶意,这种样子只是用来试探客人的,在今天,它已经是友好的表示了。客人不能回避,以表明他的来访富有诚意。有的毛利部落在客人面前投下一根精工雕刻的挑战棒,如果客人把挑战棒捡起来,则表示他是和平的使者,部落的妇女们就高声地欢呼、歌唱起来,跳起迎宾的哈卡舞。舞罢,由部落中最有威望的长者向客人致以毛利人最高的敬礼――碰鼻礼。按毛利人的习惯,鼻子碰的次数越多、时间越长,表明来宾受到的礼遇越高。毛利人独特的风俗习惯――鼻吻来到了毛利人文化村,我立刻被毛利人独特的风俗习惯所吸引,他们勤劳、热情、礼貌……罗托鲁阿,一个拥有7万人口的小市。或许是曾经的地震与火山对这里的大自然有过最精心的雕镌,再加上这里特有的人文景观,使得小城成为镶嵌在新西兰北岛中部火山湖畔一颗璀璨的明珠。这里居住着2万毛利人,他们的皮肤略呈棕色,身体粗壮。尽管毛利人只占新西兰380万人口中的9%,在英国航海家库克发现太平洋中这块绿洲之前,他们却是这块土地上的最早居民所幸,这里的英国移民及其后裔手下留情,才使新西兰毛利人没有像澳大利亚土著人那样惨遭大批被杀戮的命运。社会文明进程到了当代,毛利人已经有了很好的生存条件。他们勤劳、热情、礼貌。我们前往毛利人文化村的路上,陪同教给大家几句简单的毛利人问候语,并介绍了毛利人对待客人的最高礼遇鼻吻。远远地即看到毛利人在等候。负责接待的是位中年女士,就是人称“爱米”的专职接待员。“喀哦入哇!”我们几乎是同时发出这句刚刚向陪同学来的毛利语“您好”。她带我们走进公园式的村落。首先看到一片陈迹:古时的草舍、岩洞、树屋、树穴、树哨、弯弓石器、大刀长矛……使人立刻产生在翻阅历史的感觉。进入一个手工编织大厅,毛利人正在干活,许多说不出名称的太平洋岛上植物都能被毛利人编成美丽的动物玩具和用具,那略呈灰色的扁厚而长的箭麻宽叶,经毛利人用铁梳一刮,雪白的叶筋就如尼龙丝,当即编织成小巧的坤包。在一个木刻厅,我们参观了传统雕刻。一个个毛利人在各自的位置精雕细作。看得出,刀凿下的木质坚硬如铁。许多作品都是人物挂像,古代的,当代的,赏月的,打猎的,栩栩如生。我们边看边听介绍,在我们参观的过程中,每一位毛利人对来客都显着得体的礼貌与微笑,没有人东张西瞧,更没有一人停下手中的活。快要结束访问的时候,“爱米”已经和我们很熟。快要告别了,“爱米”在我近旁望着我,似乎是要说什么,我主动地告诉她:“Iamchinese!”(我是中国人)她欢喜地大声呼叫:“Oh,Beijing!”记得她将北京重复两次,周围人此时都望着她和我。只见她端正地站定,目不转睛地微笑着望着我,右手轻轻抬起,此时的我,虽然觉得有点突然,还是十分礼貌地镇定一下,按照事先被告知的毛利人的礼仪,当女士示吻时,男士主动上前一步,抬起双手,张开双臂,两手轻轻搭上对方双肩,慢慢地,先是鼻尖,后是前额,看准对方的相同点,轻轻地贴靠。我十分成功地完成了与毛利人鼻吻的动作,尽管有点拘谨。鼻尖接触的一瞬间,身旁来自其他国家的同行者们的相机频频发出闪光,这闪光里似乎隐含着无声的羡慕。

我想知道餐饮的综合毛利润怎么算

餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而,毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利,这样算到最后,餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。

餐饮企业的毛利核算与费用归集

(一)厨房毛利核算的正确方法,餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平,首先必须掌握正确的毛利核算方法,并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集,这是提高毛利的前提。

以下面的例子来说明餐饮企业正确的毛利核算与费用归集方法。

某餐饮企业某月开单金额为100万元(其中酒水金额20万元),打折和免单(各种招待)、打折和免单(内部员工消费)、打折和免单(试菜、考评等)、打折和免单(前厅原因的顾客投拆)、打折和免单(后厨原因的顾客投拆)各为0.2万元,共计1万,代金券消费金额(收券金额-免找)为9万元、实收金额(含现金、支票、信用卡和挂账)为90万元,食材原料成本为30万元,退菜金额(已出菜)为1万元。

则正确的厨房综合毛利率计算方法是:

厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)/(100万-20万+1万)=51万/81万=62.96%。

通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率,从理论上讲,应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率趋于一致。

而错误的厨房综合毛利率计算方法是:

厨房综合毛利率=(90万-20万-30万)/(90万-20万)=40万/70万=57.14%。

通过这种错误核算方法计算出的厨房综合毛利率,由于涉及到退菜、打折、免单以及返券

促销等多种因素的影响,与理论毛利率存在很大的差异,不具有可比性。

以正确的厨房综合毛利率计算方法可以得出:

厨房综合成本率=30万/(100万-20万+1万)=30万/81万=37.04%

则每项金额所对应的食材原料成本的计算方法为:

食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)*厨房综合成本率。

“薄利多销”害死了多少中国餐厅

在餐饮业中,薄利多销就是个伪命题。餐饮业,并不是简单的批发来零售走,而是用新鲜食材,加工成可口的饭。

目前,餐饮业的三高一低,房租高,人员成本高,食材成本高,利润低。

首先房租不会降,其次人员工资不能下降,薄利多销就意味着工作量加大,出品增多,同时采购成本增加,运输成本增加,贮藏成本增加。

再次你的食材成本不会低,偷工减料只会自取灭亡,千万不要将你的顾客当傻子。

利润,多销会增加你的利润,但薄利肯定先降低你的利润,你会发现,看着生意火爆,人头攒动,口袋银子并没增加多少,然后厨师长会说不行,要增加厨师,增加洗碗阿姨,前厅经理说服务员工作压力过大,要再招服务员。餐饮业要做久做长,只能用品质吸引人,增加回头客,增加利润,只有增加利润,才能活下去。餐饮有许可坑,希望经过后,你还活着。

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