淮山焖肉怎么做好吃(淮山烧肉窍门)

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本文目录

  1. 煎饺怎么做好吃,水煎饺的家常做法
  2. 玉米奶酪怎么做
  3. 韭菜盒子怎样做
  4. 淮山焖肉怎么做好吃

煎饺怎么做好吃,水煎饺的家常做法

食材

饺子皮,鸡肉,鸡蛋,玉米,葱花,胡椒粉,生抽,盐。

做法

1鸡肉剁碎,加入熟玉米粒,葱花,打入一个鸡蛋,加少许胡椒粉、盐和生抽,搅拌均匀。

2放一勺鸡肉馅在饺子皮上,对折捏紧,两边不需封口。

3马克西姆锅中放油,中小火将饺子煎至底面焦黄,加少许水焖3分钟左右,洒上芝麻、葱花即可出锅。

玉米奶酪怎么做

用料饼皮:高筋面粉100克全脂奶粉5克酵母粉1克白糖5克纯牛奶70克黄油10克馅料:马苏里拉奶酪丝60克白糖10克全脂奶粉5克盐一点点

奶酪馅儿饼的做法步骤

步骤1

饼皮的材料除黄油外搅成一个面团。用筷子搅就可以。

步骤2

加入黄油,开始揉面。揉至黄油完全融合后,加10几滴牛奶继续揉50下左右,再加10几滴牛奶揉,再揉50下左右……如此共加4次牛奶,将面团揉至光滑细腻。

步骤3

盖好盖子,发酵1个半小时(现在室温24度左右),如果温度高或低,请自行调节发酵时间。

步骤4

准备好馅儿料。将所有馅料的材料混合就可以了。

步骤5

面发好了。

步骤6

揉一下,排出气体。盖好盖子,松弛5分钟。

步骤7

擀成直径18厘米左右的饼皮,放上馅料。

步骤8

包起来,捏严。

步骤9

盖好盖子松弛5分钟。

步骤10

马克西姆微压不粘锅,开小火偏大一点就好。

步骤11

把饼坯擀成直径15厘米的饼。放入锅中。擀的时候注意别把边缘擀太薄。

步骤12

盖上盖子,5分钟后翻个面,继续盖盖子烙5分钟,然后改最小火再烙15分钟。

步骤13

烙好了。

步骤14

切块儿。

韭菜盒子怎样做

原料:韭菜250g、鸡蛋250g、虾皮50g、粉丝少量、面粉750g。

调料:胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油少量。

制作方法

(1)将200克的精粉.放在案板上,与110克的熟猪油拌和.揉成纯油酥面团,搓成圆长条,摘成15个油酥面团坯,再用300克精粉与90克的熟猪油和100克清水.揉成水油酥而团.搓成圆长条.摘成15个油酥面团坯。

(2)将每个水油酥面团压扁,分别加一个纯油酥面团坯,压平,用圆木棒将相叠的坯子,擀成长条形.然后将长条坯子卷成圆筒状.依此法连续再擀三次,每四次回卷时,切成三段,每段面团坯用左手按扁,并以左手的大拇指食指、中指三个手指捏住边沿.放在案板上,一面向后边转动,右手即以面仗在按扁面团的1/3处推擀面仗,不断地向前转动,转动时用力要均匀.这样就擀成中间稍厚、边沿略薄的圆形的片。

(3)韭菜洗净,切成末,放在盆里加少许精盐,用手捏至揉软。瘦肉、肥膘肉、虾肉分别剁成茸.加酱油、味精拌匀.成馅料。

(4)取一块圆形坯片,舀放馅料,两边对折,捏成水饺形状,然后把饺的两头拉在一起稍捏.盘成纹丝形花边.依此办法,把韭菜盒做好.放在盘里。

(5)炒锅放在中火上.倒入花生油.烧至四成热时.放入生韭菜盒,用微火炸至起酥浮起,再用旺火炸至呈金黄色,捞出。

淮山焖肉怎么做好吃

食材主料猪肉100克淮山400克辅料油适量盐适量酱油适量剁辣椒适量葱花适量步骤

1.猪肉切片,淮山去皮切块。

2.锅内放少许油,放入猪肉片,炒熟。

3.倒入淮山块,炒几下后倒入少许的清水,焖煮至熟。

4.待还剩点儿汤汁时放入剁辣椒和少许酱油。翻炒均匀。

5.大火收汁后撒入葱花出锅。小贴士放点剁辣椒会增添风味,少许带点肥肉的猪肉会使这道菜更香;需要加少许清水焖煮。

关于淮山焖肉怎么做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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