很多朋友对于羊脂玉素烧和不素烧的区别和为什么不建议纯素食蛋糕不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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做蛋糕，面粉放少了会怎么样
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。如果在家中实在找不到低筋面粉而又想做蛋糕的话，那么可以选择使用中筋面粉和玉米淀粉以4：1的比例调和作为面粉原材料，当然如果想更低筋的话，那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了。而如果在家里只有高筋面粉的话，那么需要以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，这两种的原理都是把非低筋面粉的蛋白质含量降低，人工制作低筋面粉，因为面粉高低筋的区别主要就是蛋白质含量的区别。
做蛋糕放的牛奶是纯牛奶还是鲜牛奶专业的说
做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的。牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。蛋糕的材料主要包括：面粉、甜味剂、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）、液体（牛奶，水或果汁）、香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
插片蛋糕是啥
是一种素食蛋糕。
1.蛋糕送进烤箱后就可以开始准备城堡外墙了，根据本次经验外墙一共需要正常大小5到6碗的巧克力，算上浪费掉的一碗约摸600g代可可脂，问了专业选手白熊馆点心师，一定要用代可可脂，不然的话用纯可可脂需要精准控温而且很软还很难造型。
2.调色后在平整桌面铺硅油纸，在上面小心倒开液体巧克力，用刮刀推开或者让其自然流动成薄片
3.调色后在平整桌面铺硅油纸，在上面小心倒开液体巧克力，用刮刀推开或者让其自然流动成薄片。
羊脂玉素烧和不素烧的区别
羊脂玉素烧和不素烧是中国传统的食品，它们的区别在于：
1.材料不同：羊脂玉素烧中使用的羊脂是动物脂肪，而不素烧则不加入动物脂肪，主要使用植物油。
2.制作工艺不同：羊脂玉素烧的制作过程中会先将羊脂熬成油后再加入面粉，而不素烧则直接使用植物油和面粉混合制作。
3.风味不同：羊脂玉素烧因为加入了羊脂，因此口感更加酥脆，且有一定的羊腥味；而不素烧则因为使用植物油，口感相对柔软，且没有羊腥味。
4.适宜人群不同：由于羊脂玉素烧含有动物脂肪，因此不适宜素食主义者和一些对动物脂肪敏感的人食用；而不素烧则适宜大多数人食用。
关于本次羊脂玉素烧和不素烧的区别和为什么不建议纯素食蛋糕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
