大家好，今天来为大家解答现在食盐中总添加抗结剂，亚铁氰化钾到底是什么，对人体有害吗这个问题的一些问题点，包括这几种食盐不建议购买吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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哪种食盐比较好井矿盐值得买吗
人生百味咸为首，盐作为调味之王是生命中不可缺少的重要组成部分，也是做菜调味最重要的调味料，下面咱们就介绍一下盐的种类和功效。
我们市面上常见的盐有，井盐，矿盐，湖盐，还有还有海盐。
井盐的原料是采自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，井盐富含各类天然矿物元素，杂质比较少，提炼井盐时的环境是真空密封的，由于开采和提炼的工艺繁琐所以说井盐的成本要高一些。
湖盐又称青盐或池盐是从盐湖中开采和提炼出来的，湖盐中还有很多对人体有益的微量元素而且湖盐带有本身的风味，对做菜提味也有很大帮助。
矿盐就是从盐矿中开采出来的盐，矿盐的污染少纯度高杂质较少，矿盐中含有大量的钙镁钾等微量元素和矿物质。
海盐也是最常见的一种盐但由于海洋的污染越来越严重现在吃海盐的人也是越来越少了。
以上就是一些常见盐的介绍，对于盐来说还是要少盐低盐，这样对身体的健康还是有好处的。
希望我的回答会对你起到帮助，我是大毛很高兴回答你的问题。
为什么买的盐有的特别咸，有的不是很咸呢
一种是混合了各种添加剂的如碘，钙等矿物质，这是国家规定的，补充人们日常缺少的营养元素，所以较淡。但也较贵。还有一种是纯盐，不加任何其它东西，所以较咸。许多歺饮企业就是偷偷用这种盐，价钱便宜且用量少。像有些地下麻辣制品，食品加I厂，咸菜腊味加工厂多是用这种盐，甚至用工业盐。又咸又便宜是他们用的原因。还有，从海水里提炼的海盐因纯度高，比陆地上挖的矿盐(含有其它矿物质)也要咸些。所以买盐一定要从国家允许的正规渠道买。曾经贵州某地因缺钙，人们普遍矮小，后来政府发现这个问题，于是在当地的食盐中添加钙，很好地改善了这个问题。加碘也是国家明确必须添加的。
我买来的食盐打开包装袋后盐是蓝色的，是不是假的盐，可以食用嘛
食盐变蓝主要是食盐添加剂亚铁氢化钾与食盐中所含的铁离子在潮湿条件下发生作用的结果。食盐在生产过程中因设备的原因，其间难免含有微量的铁（微量的铁对人体有益），由于食盐极易吸潮，铁离子与空气中的二氧化碳和水蒸气发生反应，就会出现白色食盐变蓝的现象。
据权威部门鉴定，呈轻微浅蓝色的食盐仍符合标准，不会危害人体健康，更不会引起食物中毒，但呈深蓝色或其它颜色，人们最好不要食用，可到购买处要求退换。
现在食盐中总添加抗结剂，亚铁氰化钾到底是什么，对人体有害吗
1.食盐中加抗凝剂的目的是为了食盐不结晶，方便百姓使用，说白了，就是商业目的。这样，食盐公司方便卖盐。
2.我反对食盐添加任何抗凝剂，亚铁氰化钾在400度分解成氰化钾，尽管抗凝剂在高温加热分解的浓度很低，但从长期看，也会对人体有伤害。家庭燃气灶烹饪，一般温度不到300度，但餐厅炒菜，铁锅温度应该可以达到五六百度（没有实测），所以，强调食盐要出锅前下，也有担心分解的意思。
3.建议购买不含抗凝剂的食盐，重点配料表，没有抗凝剂或亚铁氰化钾的文字，就是不含抗凝剂食盐。从食盐形态看，含抗凝剂的食盐是粉末状，不含抗凝剂食盐是小颗粒小晶体状，就是一个一个粒子。很好辨别。
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