本篇文章给大家谈谈面包做出来不蓬松很硬是什么原因，以及为什么不建议做面包对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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女生适合做面包吗面团在女生手下容易把控吗
为什么女生不适合做面包呢？做烘焙和烧饭做菜一样的，不分男女，男生女生都可以；我也是女的，为了孩子吃的健康，才是自学的烘焙，也包括面包；现在不敢说做的有多多么多么好，但也绝对不会比面包店的买的差，而且自己做出来的面包，材料和口味都是最适合家人的，自然也更加地健康。
只要把正确地方法掌握好了，面团在女生手下是很容易把控的，之前我的很多学员都是烘焙小白，但现在的面包都做的很棒；此外学会了正确的揉面方法后，不用每次自己手揉，可以把面团交给面包机或厨师机来完成，轻松又快捷，何乐而不为呢~
大家都知道，做面包需要用到黄油和高筋面粉，但小白们刚学烘焙，常常会遇少这少那。材料不全的问题，对吧？其实这些都不问题，没有高筋面包粉，也可以做面包，下面就教大家用玉米油和普通面粉，再加我们喝豆浆剩下的杂粮豆渣，来做一款好吃又营养的无糖杂粮软欧包；面才既不用使劲揉，也不用揉出手套膜，简单又快捷；搭配一杯牛奶，无论是早餐，还是下午茶，或是宵夜，好吃无负担，营养杠杠的。喜欢的快来试试吧~~~
详见：https://www.toutiao.com/i6499764252713157133/#p=18
【无糖杂粮软欧包】
材料：酵母8克，食盐8克，玉米油50克，红薯豆浆80克，红薯豆渣440克，普通面粉600克
制作方法及操作：
1、食盐、酵母与红薯豆渣放入盆中
2、倒入中筋面粉，把它们混合成面团
3、这时放入玉米油，反复折叠把油揉进面团，不用揉出簿膜，更不用揉出“手套膜”哟
4、揉好后搓圆放入盆中，盖膜送至温暖湿润处发酵至2倍大。
5、取出面团排气，分剂子，搓圆盖膜松驰15分钟
6、取一份面团，擀成长开形后翻面
7、自上向下卷起搓成长条、放入模具中送放温暖湿润处发酵至2倍大
8、发酵的面团表面撒少许面粉，割划出喜欢的花型
9、送至预热好的烤箱中层：200度上下火，烘烤35~40分钟左右至表面金黄即可。
面包做出来不蓬松很硬是什么原因
不蓬松的原因可能是因为酵母的数量不足或者使用了过期的酵母，导致发酵不够充分。
另外，可能是在发酵的环境温度和湿度不够适宜，或者搅拌面团的时间太短，也会导致面包不蓬松。
如果想要改善这个问题，可以注意酵母的质量和数量，发酵环境的温湿度条件，以及面团的制作方法和时间长度。
另外，选择适合自己的面包配方，也能够有助于制作出口感更好的面包。
面包店的面包为什么那么软呢
第一：你的配方里缺少面包改良剂酵母和奶粉面包店里用的酵母一般都是好的像燕子牌的了加牛奶还需要加奶粉奶粉是烘焙专用的好奶粉不是商店卖的那种奶粉还有黄油用安佳或南桥牌子的。再加上你上面提到的配方。这是最基本的了。
第二：面包房里是用机器和面。室内温度控制在18摄氏度左右目的是和面的时候不让面团醒发，有时怕面团醒发一边和面一边加入冰块呢。和面的时间也有规定的。和出来的面用手一拉，就像一张纸那样薄，而且特别有弹性，这样才算和好面。和面时什么时间加黄油也都有规定的。然后再进入醒发箱醒发。醒发箱是带蒸汽的。醒发时的湿度也是有规定的。醒发出来的面团是松软细腻的，不干。烤出来的效果才好，你在家用手和面，那是和面包店里没法比的。而且每个环节都不到位。当然做出来的面包口感不好了，个人观点，谢谢大家
开面包店真实感受
没开时认为特别的赚钱，只是为了赚钱而开，但开后发现越来爱上面包店，很享受做的过程，特别是烤出香甜松软的面包出炉时都会忍不住想吃，感受自己的劳动果实，还有顾客原本不想买，但见到后己忍不住买了几种，吃后又回来买，并且说真的很好吃，并且还带上自己朋友来观顾。
关于本次面包做出来不蓬松很硬是什么原因和为什么不建议做面包的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
