大家好,如果您还对普洱茶为什么要煮不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享普洱茶为什么要煮的知识,包括普洱茶为啥不建议煮的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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普洱茶为什么要煮
普洱茶以冲泡为佳,不建议煮茶饮用,因为煮着喝,浓度很容易过高,会影响脾、胃功能,同时,也不容易控制普洱茶的香气和滋味,只有一些茶叶粗老的陈茶,可以适当煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”
因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10~15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上。
但是,第一道茶一定要倒掉,因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。
正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶,形状呈饼状、砖形或碗状,饮用前,最好将其拆散、掰开,放在有良好通风条件的地方,定期翻动,让茶透气、回性醒茶,半个月左右,新的空气进入发酵后,普洱茶的原味将会慢慢呈现出来,此时再冲泡,味道会更佳。
普洱茶适合煮着喝吗
普洱茶是适合煮着喝的。
普洱茶属于发酵茶,通过适当的煮可以更好的激发出普洱茶的香味。需要主要的是,普洱茶煮的时间不能太长,只需要煮5分钟就可以了,时间太长普洱茶会失去香味。
普洱茶能不能煮着喝
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普洱茶是否能煮着喝?要看具体某一款普洱茶本身,不是所有普洱茶都可以煮着喝,要分别对待;
如果一款普洱茶用的原料较为粗老,是可以煮着喝的,比如黄片茶,或则用黄片、茶梗发酵的熟茶产品,这些是可以煮着喝的。
如果一款普洱茶用的原料较为细嫩,建议还是泡饮为佳。
普洱熟茶可以煮着喝吗
可以。最好泡了2道后再煮,留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶不宜煮着喝,容易煮成浆糊状,致使茶汤混浊,苦涩味重,难以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法,一般泡过2道之后再开始煮,是最合适的。
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