很多朋友对于升糖指数低的食物有哪些和为什么不建议食物升糖不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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升糖指数低的食物有哪些
升糖指数低的食物主要有蔬菜类、水果类、豆类、五谷类、肉蛋类、奶类及饮料类等。升糖指数是指某种食物和葡萄糖之间相比升高血糖的速度和能力。升糖指数低的意思就是升高血糖的速度和能力都较小的食物，适用于血糖异常的人群选择。常见的如：
1.蔬菜类：
包括菠菜、白菜、芹菜、西兰花、油麦菜、油菜、韭菜、花椰菜、卷心菜、萝卜、莲藕、金针菇、平菇、香菇、番茄、洋葱等。
2.水果类
西瓜、葡萄、木瓜、樱桃、橙子、柚子、苹果等。
3.豆类
黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆片、豆腐干、扁豆等。
4.五谷类
黑米、荞麦、通心粉、藕粉等。
5.肉蛋类
鸡蛋、螃蟹、鱼肉、虾等。
6.奶类及饮料类
酸奶、牛奶、咖啡、番茄汁、苹果汁等。
为什么馒头加蔬菜加肉升糖变低
馒头本来就是高推食品，如果在做馒头的时候加蔬菜加肉食，由于蔬菜和肉本来就是降糖食材，在蒸食的过程中，面粉中的食材就会降下来。因此馒头加蔬菜和肉升糖变低。
升糖指数低的食物，糖尿病患者就一定可以多吃吗
感谢邀答，升糖指数低的食物糖友就可以随便吃？
这是一个常见误区。我们推荐糖友适量吃升糖指数低的食物，少吃升糖指数高的食物，但并不是说，升糖指数低的食物就能多吃了。即便升糖指数低，但吃多了照样升高血糖。
除了升糖指数（GI）的概念，这里还有一个血糖血糖负荷（GL）。所谓GL，即指某种食物所含碳水化合物的量与其升糖指数的乘积，能够体现碳水化合物数量对血糖的影响。当一种食物碳水化合物含量较高时，即便它的升糖指数低，也一样会造成明显的血糖波动。反之，有些食物虽然升糖指数高，但是其碳水化合物含量较低，适量吃也不会造成血糖明显波动。比如我们常见的南瓜，升糖指数为75，是高GI食物，但是它含碳水化合物的量不高，所以适当吃些南瓜，对血糖的影响并不大。
所以说，单纯以升糖指数（GI）来选择食物，容易产生错误。无论是什么食物，升糖快还是升糖慢，糖友们都应该抱有平常心。几乎没有什么食物是糖友可以大量吃的，也没有什么食物是绝对不能吃的，凡事适可而止，就是糖友们饮食的原则。
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引起血糖升高的食物有哪些
这个问题很简单，下面我分享几张食物血糖生成指数（简称GI）表，大家一对照就很清晰了。
先解释下，高GI食物是指数大于70的食物，GI值越小的食物，升糖指数越低，GI值越高，升糖指数越高。糖尿病人，尽量选择低GI食物，一般血糖就会稳定得多。
下面的食物血糖生成指数表，来自中国营养学专家研究编著的图书《中国食物成分表》第二版，大家参照下：
以上几张图，建议大家保存在手机里，以便随时查看。
我们根据图总结几条糖尿病饮食规律：
一、主食尽量吃杂粮饭，精米精面要少吃
大家看表可知，馒头、米饭、面条的GI值都超过了80，但荞麦、玉米、燕麦、黑米就只有50多。
所以糖尿病人，可以混合来吃，粗细粮搭配，建议全谷类杂粮占到主食的三分之一以上。
比如我曾经采访过国医大师廖品正，她也患有糖尿病，她的吃法是：早上吃燕麦片＋荞麦粉，一小块玉米馒头＋鸡蛋；中午吃荞麦面条，买荞麦面要注意，有的只有1%的荞面，要吃含15%~18%的那种；晚上吃杂粮饭，荞麦、白米、小米、玉米，有时候还有黑米、紫米或糙米，反正这几种米中，搭配五种，做的时候一样舀一小把，白米只占总量的1/4。
二、土豆、红薯的GI数都较高，不建议多吃
三、传说吃南瓜能降糖？别相信，没有什么食物可以降糖
有人说，含有较高的膳食纤维，可以缓解血糖上升，所以传言南瓜能降血糖。大家看第107个，南瓜GI指数是75，属于高GI食物，不仅不降糖，吃多了还升糖。
大家记住，没有哪种食物是降糖的，只要食物吃进肚子，都要消化吸收，引起血糖升高，不过是快慢而已。所有的食物吃进肚里，都会被消化吸收，引起血糖升高，只不过速度快点慢点而已。
四、蔬菜、豆类基本都可以吃
大家看蔬菜那一栏，除了南瓜和胡萝卜，其他常见的蔬菜基本都不是高GI食物，所以蔬菜可以多吃，包括各种豆类，四季豆、扁豆、绿豆、黄豆……当然，豆腐也可以吃。
五、荤素搭配，肉蛋奶不可少
有人会想当然地觉得，肉要少吃，毕竟热量高嘛。其实我们看上面的表，各种肉类都不算高，而且优质的蛋白质本身就是人体所需要的，所以肉蛋奶不可少。
不过，不要大鱼大肉。另外在肉类选择上，可以适当多吃鱼虾，少吃点牛羊猪，以及油脂和内脏；烹饪方式少，少油炸，少炒，多炖，清蒸，水煮。
六、水果不是禁忌，但要少吃
水果含糖量一般在10%以上，但也不是完全不能吃，两餐之间可以少量吃一点。优先选择低GI的苹果、梨子、李子、桃子、柚子、樱桃，少吃猕猴桃、菠萝、葡萄、荔枝等。
另外，吃新鲜水果，别吃罐头，别喝果汁。
七、蛋糕、月饼、汤圆，偶尔吃一点点没问题
大家都知道，生日蛋糕、中秋月饼、元宵汤圆之类的，升糖指数是特别高的，所以很多人一点都不敢吃。其实也没必要，作为一种传统民俗，只要平时不吃，过年过节过生日之类的特殊日子，吃一小块是没问题的。只是吃这些东西的时候，要适当减少其他食物的摄入，这样就可以了。
好啦，到这里就总结得差不多了，希望对您有用，祝您健康，享受美好生活。
关于升糖指数低的食物有哪些和为什么不建议食物升糖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
