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冷链食品管理一单三证是什么
为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，购买进口冷链食品时要查验《货物清单》、《入境货物检验检疫证明》、《口岸进口冷链食品的消毒记录证明》或《XX市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》（简称“冷链三证”），也要扫码查验相关证明。如果没有做到这四大条件，进口冷链食品是不能上市销售的，没有检验检疫证明不能上市销售，没有核酸检测报告不能上市销售，没有消毒证明不得上市销售，没有“冷链食品溯源码”不得上市销售。同时，所有进口冷链食品，都要经过一审、二录、三扫码的流程，之后才能上市销售。
冷链八不准是什么
对违反提前24小时报备、配合集中监管、进入集中监管专仓检测消毒、使用“山东冷链”、索证索票、分区存储、亮码销售、严格执行全省冷链食品疫情防控各项措施等八项要求的进口冷链食品企业，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。
什么是冷链追溯码
冷链码，是进口冷链食品疫情防控的身份证。鄂冷链平台是进口冷链食品规范防疫管理，精准排查管控，高效应急处置的工作平台，是进口冷链食品实现人，货，库，车精准防控的长效机制。
追溯体系作为责任界定和风险控制的关键技术手段，被广泛应用于食品，药品，危化品等重要产品的生产，流通管控体系中。
追溯的核心目的
追溯的核心目的是责任界定，核心技术手段是对各追溯对象间的关系建立与保存，追溯对象主要包括责任人，主体物品，节点环境及行为，在商品生产，流通过程中将各追溯对象的唯一ID号进行关联记录，就形成了商品的全生命周期追溯。
三证一报告指什么冷链物流
三证一报告指海关检疫证明、通关证明丶消毒证明和核酸检测报告(包括产品、环境、从业人员)，凡不能提供合格证明的，一律不准上市销售。
主要是预防新冠疫情的传播，将传播源堵在源头，因此，对冷链食品实行入库前向市场监管部门报备，未报备的，不得上市，并执行三证一报告制度。
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