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冷链物流的原理
冷链物流是指将需要保持低温的物品（如食品、药品等）从生产、加工、储存到销售的过程中，通过科学的温控技术和设备，保持物品在特定的温度范围内稳定运输的物流系统。
它的原理包括冷藏、冷冻、恒温等环节，通过合理的包装、运输和仓储条件，使物品始终保持在安全温度范围内，防止损耗和品质变化。冷链物流的主要目的是确保物品的新鲜度、质量和安全性，减少浪费和损耗，从而满足消费者对高品质产品的需求。
全国最大的水产品冷链交易中心
南沙国际冷链交易中心计划于2021年初投产，一期工程总投资18.7亿元，规划建设3座8层冷库、1个冷藏箱堆场和1栋配套展示楼，总库容22.7万吨，地面冷藏集装箱堆场可容纳430TEU，配备冷插位1880个。
二期工程规划建设3座冷库，冷库沿道路南北向布置，空间布置规整高效。项目主要配备包括-23℃低温冷藏间、0℃高温冷藏间和0℃穿堂以及全温区独立隔间冷库，可为客户提供冷冻冷藏、保税查验、加工配送、商品展示交易、供应链金融等一站式服务，广州南沙国际冷链项目经营以优质肉类、水产品、果蔬等大宗民生货类为主，凭借地处珠三角核心经济区的天然优势，冷链货物通过高快速公路向外辐射，1小时覆盖珠三角城市群，通往全国各地
冷链物流的功能有哪些
冷链物流的主要功能有：
第一、冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。
第二、冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。
第三、冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。
海鲜都是要冷链运输的吗
不一定的，有些是鲜活的，有些则是需要进行冷藏运输的冻品，这两种货品的运输都需要较高的技术手段才能进行，操作不当或者硬件水平不达标都可能会造成货品的死亡或变质。
为了减少这种运输中的损耗，也催生了很多生产这些运输设备的厂家，比如中运全速就是专门生产销售电动冷藏三轮车的企业，很多做海鲜冻品的商家都用他们的产品运输。关于全国最大的水产品冷链交易中心的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
