style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享为什么尽量喝生茶不喝熟茶,以及不建议喝生茶的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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据说喝生茶对身体不好,生茶具体指的是什么请问有科学依据吗
首先要感谢悟空问答的邀请,现斗胆回答如下,不妥之处,请方家给予周正。
如果没理解错的话,生茶和熟茶,是针对普洱茶来说的,一般茶叶,如市面上的绿茶、红茶则无生熟之分。当然,如果硬性地将一般茶叶分个生熟也无不可,比如新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶;经慢火干炒,然后烘揉成型的为炒青,或者叫熟茶。究竟这种称法对不对,纯属个人之见。
根据经验,茶叶一般都是要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久口感越好,茶香越醇,所以说它是”能喝的古董”。
鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工后续发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。
新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味;3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味;陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气;一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶,有清淡的荷香;较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味,而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气,越陈之茶气越浓。
生茶,含丰富的茶多酚,性属清凉,它在清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显著,但体质虚寒者不宜多饮;熟茶经发酵后,酶的活性增加,性属温和,它在降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、消炎杀菌、抗衰老等功效上较为显注。因为生茶和熟茶在养生方面的功效是不一样的,所以要根据个人的体质来决定选饮哪一种茶比较好。一般而言,夏天比较适合喝生茶,能帮助人体清热降火。如果胃不好,则果断选择喝熟茶。
为什么尽量喝生茶不喝熟茶
尽量喝生茶不喝熟茶。原因:因为生茶茶性清凉,富含多种有效物质,茶氧化酶未被破坏,能带来更好的口感和口感延续度,对提高身体免疫力和消除疲劳有好处。而熟茶茶性温和,酶类大量破坏,香味稳定,但这同时导致了有效成分的数量减少和有害物质的产生,食用量应精打细算。当然并不是说不能喝熟茶,熟茶也有其身体调理的作用,但要适量饮用,更要选优质的熟茶,避免喝不新鲜、加工不当的次品茶。
生普一般人喝不惯吗
普洱茶有分为生茶和熟茶,生茶的口感比较猛,滋味比较苦涩回甘较快,没有经过陈化的生茶,不是常喝的人一般喝不惯。
存放得当的话,生茶要达到好喝的口感一般至少需要七、八年的时间,普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱。
生茶可以直接泡水喝吗
不可以。
生茶叶或未经制作的鲜叶不能直接泡茶,生茶叶是从树上采摘的鲜叶,其叶片未经过处理,内部成分冗杂,且卫生条件差,不宜饮用,因此鲜叶采摘之后,需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺,并将其制成商品茶叶,方可正常冲泡饮用。
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