style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享一般情况下,用烘干机多少鲜香菇烘一斤干香菇,以及香菇烘干机专家建议的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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香菇受潮了怎么办
放到太阳下重新暴晒或者直接扔掉。返潮的香菇仔细查看后发现没有任何霉菌,放在太阳下再次暴晒,让香菇干燥即可;仔细观察之后发现表面有一些白色的菌斑或者长毛,处理方式就有所不同,只在表面有霉菌,用小刀去除暴晒,霉菌深入内部,就只有直接扔掉。
香菇保存时间多长
香菇保质期多久
新鲜的香菇保质期为三天左右,干香菇保存得当可以保存一年以上。香菇又叫做冬菇、厚菇、香信,肉质肥厚细嫩、味道鲜美可口、香味独特、营养丰富。挑选香菇需要注意几点:
1.
选择个头大的香菇,肉多吃起来口感好;
2.
选择完整、大小均匀的香菇,歪瓜裂枣、畸形的不选择;
3.
优质香菇顶盖会有裂纹,且菌盖长得匀称;
4.
香菇顶的边缘往里弯曲则新鲜,展开则比较老;
5.
选择香菇柄比较直、粗壮、不弯曲、不细长的香菇,质量比较好;
6.
香菇顶里面的褶子匀称、白皙可选,发黄则太老、或者采摘时间过长。
香菇烘干工艺流程
首先,采摘香菇。香菇烘干工艺要求采摘的前一天不需要再将香菇浇水,选择五至八成熟的香菇采摘,然后将其分类,如条件允许的情况下,可以先在阳光下暴晒2~3小时,除去部分水分。
其次,装盘。香菇烘干工艺对装盘的要求严格。装盘时,需将菌盖朝上,菌柄朝下,均匀摆放,不能重叠或者堆积,防止对香菇造成损坏,从而影响质量。建议采摘后的6个小时内必须送入烘干房,如有
一般情况下,用烘干机多少鲜香菇烘一斤干香菇
根据鲜香菇的水分含量不同,6斤~8斤可烘95%干的香菇一斤。
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