style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下米线怎么弄好看的问题，以及和细米线的做法及配方汤料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
米线店开店技巧
一，店面位置要好，人流量多，交通便利
二，店面装修风格要好看
三，店面干净卫生
四，明码标价
五，服务质量要好
细米线的做法及配方汤料
食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把
做法：
1.准备材料，香菜洗净切碎。
2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4.中大火，用筷子不断翻炒米线。
5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。
6.放入香菜碎，翻匀即可。
怎么来区分米线的真假
可以从颜色上分辩出来。
1、颜色不同。米线是以大米为主要原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化等十几道工序制作而成，稻米的颜色决定了健康的米线并不会特别的白。因此在日常食用米线时发现米线特别的白，那一定是存在添加剂成分。
2、透明度不同。一般来说，通过大米制作而成的米线并不是太过光滑，甚至有些“毛刺”的感觉，像张一碗的鲜榨米线就是这样。不过，有些厂家为了让米线看起来更漂亮，会加入一定的添加剂，使其更加的圆润、光滑。
3、汤色不同。通常来说，像稻米制作而成的鲜榨米线在煮的过程中很容易让汤水变浑浊，而加入了一定添加剂的米线则不会出现这种情况。
4、光滑度不同。一般来说，通过大米制作而成的米线并不是太过光滑，甚至有些“毛刺”的感觉，像张一碗的鲜榨米线就是这样。不过，有些厂家为了让米线看起来更漂亮，会加入一定的添加剂，使其更加的圆润、光滑。
云南包谷米线正宗做法
云南包谷米线的正宗做法是将新鲜的玉米粒浸泡并磨成米浆，然后用特制的工具将米浆压成细丝，再加入不同的材料烹制而成。原因是：云南包谷米线的制作过程相对较为繁琐，需要先将玉米磨成米浆，通过特制的工具制成细丝，并进行适当的煮熟和调料处理。这一制作过程需要一定的技巧和经验，否则打出的米线既不好吃也不好看。云南包谷米线是云南地方特色小吃之一，因其历史悠久、口感独特、制作工艺繁琐而备受人们喜爱。除了以上所述的制作方法，云南包谷米线在搭配材料上也有许多不同的做法，比如加入各色蔬菜、肉类或海鲜，口感更加多样化。
文章分享结束，米线怎么弄好看和细米线的做法及配方汤料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
