葱花花卷五种最漂亮做法(葱花花卷怎么做好吃又好看)-怎么好看-极吉百科知识网

style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享葱花花卷五种最漂亮做法，以及花卷怎么弄好吃又好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

甜花卷最漂亮最好吃的卷法
花卷怎样做好看又好吃
花卷怎么样做既好看又好吃
葱花花卷五种最漂亮做法

甜花卷最漂亮最好吃的卷法

准备食材如:中筋面粉400克、酵母4克、温水200克、白糖80克。

1、面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团

2、面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大(现在的湿度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右)。

3、拿出面团排气再次揉光滑。

4、搓成片条状，切成50克左右的均匀的小剂子。

5、拿出一个面剂子，搓成直径1cm，45cm长的长条状。

6、立体卷起来(卷4圈)

7、用筷子在中间压一下

8、得到花券生胚，依次做完，冷水上锅，(不开火)放、蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟。

9、开大火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟就好了

花卷怎样做好看又好吃

要做出好看又好吃的花卷，需要注意以下几个方面：

1.面团的制作：面粉和水的比例要适宜，面团需要揉到光滑有弹性，发酵时间也要充分，可以在温暖的地方放置1-2小时，或者在冰箱中发酵约8小时。

2.揉面的方法：揉面的时候，要先将面团搓成长条状，然后将两端向中心对折，再轻轻捏合，重复多次，直到面团表面光滑、没有气泡。

3.擀面的技巧：将揉好的面团擀成薄片，要用力均匀，厚度差不多1毫米左右，擀好后刷上一层油，并折叠成长条状，再切成一段一段的。

4.包馅的技巧：将馅料放在花卷皮上，要均匀、少放一些，再将花卷皮对折，轻轻捏合两端，最后将花卷放在蒸笼里用旺火蒸10-15分钟即可。

5.蒸和出锅的处理：蒸好后，可以在花卷表面刷上一层油，这样花卷会更有光泽，口感更好。出锅后可以用湿布盖住，这样花卷会更加柔软。

总之，要做出又好看又好吃的花卷，需要掌握好面团的制作、揉面的方法、擀面的技巧、包馅的技巧以及蒸和出锅的处理等方面。

花卷怎么样做既好看又好吃

答基本原料面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。编辑本段制作过程①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。