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为什么说不要得罪厨师,得罪厨师会怎样
为什么说不要得罪厨师,得罪厨师会怎样?
厨师这个职业比较特殊,掌握别人的口味,病从口入,得罪了厨师,吃进嘴里的东西就要小心了。
以前我们的老领导,发现炊事班的厨师不好好做饭,菜里面老有沙子,压根就不洗菜。开始是小范围批评,后来当众严肃批评,厨师每次都是低头承认错误,饭菜能好一阵子。
直到有一次到操作间看厨师炒菜,发现厨师咳嗽感冒了,还偷偷往菜里面吐口水擤鼻涕,这些菜还能吃吗?
马上报告领导,领导很生气,经过一小时审问,原来厨师早就心生不满,但不敢在饭菜下毒,怕犯法坐牢枪毙,但是想到了可以吐口水擤鼻涕的招数,让你们生病去!
厨师看来是不能随便得罪的,除非你自己给自己做饭,但是有人生自己的气的时候,还会自己喝毒药自杀,那就是不管谁当厨师(包括自己)都是不能得罪的,是不是呀?
为什么要远离后厨的人
你想说的是君子远庖厨吗?
其实,远庖厨并不是说要我们远离厨房,理解成远离厨房只是从字面意思来解读的。本意大概是,厨房里会杀活的鸡鸭鱼做菜,君子看到就于心不忍,所以远离厨房,意思我们应当有一种仁爱之心。
从这个流传千古的成语可以看出,古人没有要我们远离厨房的意思。我认为“君子远庖厨”这句话要从更深层次去理解。
农村办酒席,厨师去选购菜品,卖菜的商家会给他回扣吗
这个不能一概而论。
有的厨师他只是将各种菜品调料的数量罗列给你,他不参与购买,横买直买是你的事;而有的就不行了,你请他来做菜,那就要交给他去买,如果不让他买,他就满脸不高兴!即便他不亲自去买,那你也得到他指定的店里去买。
像这种情况,无疑是店家会给他回扣了。
遇到这种厨师,有的东家不会计较,回扣就回扣吧,只要喜事圆满顺利;而有的东家就要非自己去买,那就只会让厨师不高兴了……(图自网络,若侵即删)
我是开饭店的,每天厨师出去买菜,回来直接要钱, 我怎么控制他,在这里不贪
鸡翅包饭的技术很好学的,可以直接去晨企鸡翅包饭店学。叔叔开饭店一开始自己什么都不会。在晨企的帮助下楞是培养出了厨师!希望帮到你
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