各位老铁们好，相信很多人对潮汕芋泥怎样做才不粘锅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮汕芋泥怎样做才不粘锅以及芋泥不香怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
芋苗怎么做不麻嘴
用料
芋苗适量（这个没有固定的量）
蚝油适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蒜米7-8瓣（看自己口味加减）
辣椒2-4个
芋苗的做法步骤
步骤1
芋苗，煮之前必须用水泡着，要不然煮的时间很长，而且这种东西泡开很多的。
步骤2
热锅冷油爆香蒜米辣椒，把抓干水分的芋苗干放进去，然后放多多的水，一般过面多一半，放调料，水开试下味，差不多就等准备收汁放蚝油，也可以全部放好，味道合适等收汁就可以了，这个菜缺点就是耗时间??！没有技巧，还有就是这个菜偏咸点比较好，不过看个人口味啦！
步骤3
这个时候差不多可以大火收汁了。
步骤4
虽然不好看，但吃起来有点脆脆的，但其实这个菜真正的是绵的，新鲜的芋苗干才会有些脆有些不脆，我今晚做的就是新鲜的。
步骤5
装pang开吃咯！
奶香芋泥太稀了怎么办
奶香芋泥太稀了怎么办？首先，可以肯定的是，这种情况是可以补救的。
由于题主没有说具体吃这个奶香芋泥的是成年人还是婴幼儿，所以我就把不同的补救方法都说一下吧。
首先，我们要弄清楚奶香芋泥太稀的原因。导致这一情况的原因主要有两个：
一奶量失调
就是单纯的鲜奶加入过量，比如加的时候失误，手没拿好一下倒入太多的奶等情况。
二芋头品种问题
芋头有很粉的品种，也有含水份比较多的品种，这两种不同的芋头，出来的芋泥是不同的，如果用了含水量比较多的芋头做成芋泥后，还是要加入正常份量的奶，那肯定就会导致太稀了。
如何来补救由于所要吃的人群不同，这里也要采取不同的补救方式，我这就先以年龄的方式来划分吧。
适合婴幼儿的：
由于婴幼儿还正处于辅食的逐步添加过程，所以在补救过稀的芋泥时，最好不要再放其它的新品种材料，以免给宝宝的肠胃带来不必要的负担。
具体做法：缺啥原料补啥，如奶太多了，那就要再加一些芋泥，再进行充分搅拌从而增加整份奶香芋泥中芋泥所占的比例，达到增稠的目的。同时，如果担心香奶受影响，还可以同步加入宝宝正在吃的奶粉，不要太多，要依照边搅拌边观察少量添加的原则，逐步增加。
适合少年儿童的：
一般少年儿童已经远不像婴幼儿那样了，摄入五谷杂粮各种肉食蔬菜，对他们而言已经是常态化的一件事情，所以，在补救芋泥时，我们可以选择的空间就大了很多。
具体做法：可以加入即食麦片是纯麦片，或是经过膨化工艺的麦片也是不错的选择。这些都是可以吸收多余水份的食品，可以有效改善奶香芋泥中水份过大的问题。也可以把芋泥加热，然后放进藕粉来增加粘稠度。
注意，不是含有香精奶精那种一包包冲泡的麦片，或是熬粥时放的那种生制麦片需要熬煮的，这两种不可以。
最后，再分享一种不分年龄段的处理方式，就是这样处理出来什么年龄段都可以吃。就是低温烤制法。
将烤箱设置成70度左右，然后把过稀的奶香芋泥入烤盘，用烤的方式来处理掉多余的水份，但这个办法不是最推荐的，因为口感上会受到影响，特别是初次操作，不仅更花费时间，也相对不好掌握烤的程度。但应对一些特别情况还是可以的，比如一些已经做好造型的奶香芋泥，这个方法可以在不破坏造型的情况下去除一些多余的水份。
为什么烂芋头香
因为有氧化作用，而减少水份，那样吃着比较甜，红薯也是，如果拿去晒腌了拿去烤很好吃，但不建议再吃。
很多人可能还有这样的心理，食物烂了后将烂了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了，但芋头烂了后就不要吃了，腐烂的芋头中已经产生了很多病菌和霉菌，虽然霉烂的地方看着好像没事，但是整个芋头已经被霉菌侵袭了，所以就算是你将芋头烂了的地方切掉也是不能吃的，不要觉得丢了可惜，如果吃出毛病来那才是因小失大。
潮汕芋泥怎样做才不粘锅
用以下办法可以不粘锅
1、用料：芋头1个、猪油半碗、白糖300克、香葱头1根。
2、芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透。
3、用料理机打成泥，多打几遍。
4、炒锅上火放入猪油并加入香葱末，小火炒香后加入打好的芋泥，翻炒均匀后加入白砂糖继续搅拌均匀。
5、炒至油和糖全部融入芊泥中，不粘锅勺就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
