大家好,关于为什么大人认为吃泡面不好很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于方便面为什么不建议吃的知识,希望对各位有所帮助!
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吃泡面到底有什么危害呢
方便面组成成分有面饼,汤粉佐料,油料,个别的加了一些菜料。方便面属于速食食品,现代生活中,生活节奏加快,人们吃方便面食品越来越多。有一些人为了省事,长期吃方便食品。但是从营养的角度来看方便面是不宜于长期吃的。
方便面含有碳水合物,还有少量的味精,食盐和其他调味品。方便面里的调味品有牛肉汁,虾汁和鸡汁,但是牛肉,鸡肉或者虾肉的含量是很少的。所以,方便面里不完全含有人体所需要的蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,维生素等营养素,而且在有的方便面里还有食品色素,防腐剂等。人要是长期吃方便面,就会由于缺乏营养而得病。所以不要经常吃方便面。如果你要吃方便面,最好和其他食物一起吃,来弥补方便面所缺乏的营养素。
经常吃泡面有什么坏处
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
为速食产品的现代方便面,是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长,很久,所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后,创立日清食品公司,贩售“鸡汤拉面”(ChikinRamen)(香港名为“日清伊面”;中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味,最初的售价为35日圆,但仿制产品随即出现,导致产生削价竞争。
过去很多人以为“泡面含有防腐剂,吃多了会变成木乃伊”。
其实这是不正确的,一些泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题,但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
更可怕的是碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添加了BHT安定剂,但在冲泡过程中遇到高温,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出,人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.00015毫克,几乎达到危险量的1/4。
但苯乙烯最重要的用途是作为合成橡胶和塑料的单体,以生产丁苯橡胶、聚苯乙烯、泡沫聚苯乙烯;
也用于与其他单体共聚制造多种不同用途的工程塑料,如与丙烯腈、丁二烯共聚制得的ABS树脂,广泛用于各种家用电器及工业仪表上;(所以一般情况下不会接触太多,不用过分担心)。
为什么大人认为吃泡面不好
泡面是不健康的食物
一、方便面中含有的维生素和矿物质都低,如果长期食用会影响身体的营养供给。
二、在方便面中含有的脂肪和盐类比较多,这两类物质都属于不健康饮食中要避免摄入的物质。
三、方便面属于精致面粉,含有的纤维素比较少。
方便面有哪些危害
自方便面诞生以来,就一直备受争议,人们关于方便面健康不健康的争执从未停止过,家长们也更是认为油炸食品不健康,将其视为“垃圾食品”。作为加班熬夜党的能量来源,“方便面致癌”“含有大量防腐剂”“垃圾食品”的争议声音让人不由担心,到底方便面是不是真的对人体有危害,我们还能不能吃方便面了?
知食君认为,这世界并不存在所谓的垃圾食品或非垃圾食品,食物本身是没有好坏之分的,只在于人类膳食搭配的合理与否。每一种食物都有自己的营养成分,所含的营养成分类型及含量是不同的,如果长期吃某一种食物,就会出现过度摄入某种营养成分或其他营养成分摄入不足、营养不平衡的情况。所以,所谓的不营养不健康并非是方便面本身的错,而是长期大量食用方便面、打破了身体营养均衡。
至于方便面对人体健康的危害问题,很多人会提到“致癌”这个词。事实上,方便面本身不至于会致癌,从生物学的角度来说,引起癌症的因素通常是人体自身遗传因素与环境因素,如果人长期处于压力之下、存在饮食不规律、经常以泡面为食的不良生活习惯,自然会削弱胃黏膜保护修复功能,导致肠胃消化不良,引发胃炎、胃溃疡等多种胃病,让人类的机体免疫力下降,从而间接为胃癌的发生创造了条件,所以单纯靠几包泡面是不会致癌的。
那么方便面添加了抗氧化剂和防腐剂,对人体健康又有没有威胁呢?
方便面的抗氧化剂和防腐剂只存在于调料包中,因为其中含有油、酱料、水分等保质期比较短,而面饼本身经过油炸干燥,水分已经被除去,属于水活度较低的食物,是不需要添加腐蚀剂的。而且作为一种食品添加剂,防腐剂添加于食物中的作用只是为了抑制细菌等微生物的滋生,只要是符合食品安全国家标准的规定并且添加不超过一定剂量,就不会对人体健康造成影响。
要说到危害,主要是存在高热量和高盐的问题,方便面的主要成分是碳水化合物,是一种高热量的食品,膳食纤维含量和蛋白质含量较低,而脂肪含量和盐含量又较高,一包调料包含盐量就能达到人体全天的摄入控制量(6g),基于这两点,我们才不建议长期食用。
我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。关于本次为什么大人认为吃泡面不好和方便面为什么不建议吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。